Belyashi... Когато чуя тази дума, аз просто апетитни. Как аз ги обичам, те са винаги топло баба ми, а след това майка ми, сега съм. Можем да кажем, че идеалната рецепта за Tat ни пренася от поколение на поколение. Рецептата не мая, но те все още се безумно криви! Аз наистина харесвам, че не е необходимо да се чака тестото да се покачва, можете да забравите за нея, а после се събират всички краища на кухнята. Това е, просто трябва да се смесват всички продукти и веднага започнете да печелите!
Belyashi дома - това е съвсем друго ястие, а не да се продава в кафенета, павилиони с бързо хранене, кафенета. Това Tat - нереално буйни, сочно, вкусно, с красив златисто кафяво, с тест за въздух, топи в устата си! Това е ястие от татарски и башкирски хората, но сега те са пръснати по целия свят. Състав, разбира се, промяна, но в основата не е променена - прясно тесто и запълването на месо или парчета месо. Понякога гарнитурата добавят картофи. Аз трябва да кажа, ястието не е съвсем така, и питателна, но можете да ядете много в едно заседание, защото това е нереалистично вкусно! Така че, внимавайте да не навреди на фигурата си!
Вижте също: Защо овесена каша може да бъде вредно за закуска
Малко история
По време на царуването на Иван Грозни в кухните на главния готвач руския цар можеше само да се вари или се пече на храните. Само Татар готвя пържени храни. Това ги заемат много рецепти и руски готвачи. Belyashi - един от тези ястия. С течение на времето belyashi обичан навсякъде и ги подготвят не само на кралската маса, но също така и в специални институции Pyrozhkov и дори домове. Към момента на изготвяне на belyashi Cleckley тесто в голямо количество мазнини. Една модерна версия е много различен от Tat онези времена. Между другото, татарите пържени месо пай, наречен "peremyach", но "Белиш" - ястие, което се пече във фурната, и да се използват като пълнеж зърнени храни, лук, картофи.
Аз ви предлагам страхотна рецепта за Tat на кисело мляко
Вие ще трябва 12 броя:
За тестото:
• кефир - 250 мл;
• яйце - 1 бр.;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка.
• сода - 0.5 ч.л..
• захар - 1 супена лъжица.;
• слънчогледово масло - 20 мл;
• брашно - около четиристотин и двайсетграм
В пълнежа:
• месо - 0,4 кг;
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 зъби;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка.
• кисело мляко - 2 супени лъжици.
• черен пипер.
Начин на приготвяне:
Свържете кисело мляко, яйце, сода за хляб, захар и сол. Разбъркайте добре и оставете храната да престои в продължение на 5-10 минути. През това време, кефир сода изплати. След това е необходимо да се излива пресятото брашно постепенно. Тестото трябва да има и не лепи ръце, еластична и мека.
Извадете тестото настрана за сега трябва да се подготви плънка. Месо годни никого. Аз обрат в месомелачка пилешко и говеждо месо с. Лукът трябва да се смила с нож, смаже чесън. Свържете кайма, сол, кисело мляко, черен пипер и зеленчуци.
Разделете тестото на равни части. Разточете всяко парче в палачинка, в центъра поставя около една супена лъжица лъжица пълнене на резервоара за събиране и обезпечаване на ръбовете на средата. Леко натиснете надолу Tat.
В тиган топлина масло и се готви belyashi на средна температура в продължение на 5 минути от всяка страна. Готов belyashi трябва да бъде поставен върху салфетки, за да източи излишната мазнина. След това ястие, което трябва да смени в голяма купа и се покрива с нищо.
Бон апети! Belyashi костюм на вечеря, и вечеря, както и за лека закуска по време на работа, и дори можете да ги сложи на празничната трапеза. Необичайни, но невероятно вкусни, апетитни и задоволяване!
Вижте също: Природен маска за косопад
