Ако сте рядко или никога не са използвали този зеленчук, че е време да промените навиците си! Разберете какво е използването на карфиол!
Ако не го направите, като карфиол, а след това най-вероятно просто не знам как да го готвя. За сега, има много различни рецепти шик ястия от този зеленчук. И в допълнение към наслаждавайки се на невероятния вкус на кулинарен шедьовър, вие ще бъдете в състояние да задоволи тялото си изобилие от хранителни вещества!
Какви са ползите от карфиол на човешкото тяло?
- Той не в състава на мазнини и натрий, което е изключително полезно за организма.
- Наситен с витамини и фитохимикали, минерали, фосфор, калий, фибри, протеини и витамин С.
- в растително съдържанието на калий е изключително полезно за мускулна тъкан и костите.
- Растителни намерено изотиоцианат - вещества, които потискат растежа на раковите клетки.
- Растителни съдържа антиоксиданти, които се борят със свободните радикали.
- Това е превантивна мярка за сърдечно-съдови заболявания.
- Той съдържа витамин К и омега-3 мастни киселини, които намаляват всички възпалителни процеси в организма. Особено полезни зеле артрит, диабет и затлъстяване.
- Зелето има положително влияние върху кръвообращението и предпазва съдове, намаляване на възпалението.
- Той съдържа глюкозинолати, които са добре детоксикация на организма.
- Той съдържа алицин, което намалява риска от инсулт и инфаркт.
- Той укрепва имунната система и поддържа нормални нива на холестерол в кръвта.
За да карфиол запазва всичките си полезни качества по време на топлинната обработка, важно е да знаете как да го готвя. Така например, се запържва за готвене или кълнове трябва 10 минути. И тук е как тя може да бъде вкусно пече.
Карфиол на фурна
Вие ще трябва:
- tsv.kapusta - 400 г;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици.
- Яйца - 2 бр.;
- Сирене - 100 г;
- сол и подправки на вкус.
Получаване:
Зеле разделят на цветчета, вари във вода в продължение на 4 минути и пъти в решето. Яйцата със заквасена сметана, за вкус, добавете подправките.
Намажете тавичка с масло, сложете зелето и се изсипва сос. Поръсете ястие сирене и се пече за около 30-40 минути на 200 градуса.
