Шашлик върху природата - това е най-добрата почивка. Но аз предлагам да се готви месото във фурната и ги нагости с близките си у дома за семейна вечеря. Вие ще бъдете изумени от мекота, сочността и вкуса. Достоен алтернатива шишчета в гората!
Аз отдавна се търси рецепта за месото, така че да се получи меко и сочно. Обикновено това е във фурната да получа прекалено суха, а когато се запържва в тиган, се оказва малко нещо, което бих искал. И петрол пръски в различни посоки. Така търсени търсене, и е установено, аз все още рецепта, а не една, а две! Искам да споделя с вас!
Месо в грузински
Първата рецепта на грузински ястия. Всеки знае, че Грузия е много вкусно сготвено месо ястия, и затова предлагам да се опита да се пече месо във фурната. Магията марината с лимонов сок прави месо сочни парчета на нереално, както и все още меки.
Вие ще трябва:
- Месо - 1 кг (говеждо или свинско);
- Мед - 2 супени лъжици;
- Лимон - наполовина;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица;
- вкуса на подправки (I розмарин, хмел-сунели, кориандър);
- Зелените на вкус (аз обичам копър, босилек и магданоз);
- сол и пипер.
Получаване:
Нарежете месото на малки парченца, място в купа, добавете нарязан билки и стиснете, за да получите сок от лимон. За вкус, добавете сол, черен пипер, подправки и мед. Всички микс, капак нещо и да го съхранява в хладилника в продължение на 3 часа до мариновано месо.
След това трябва да добавите към месото от заквасена сметана, разбърква се добре и сложи всички парчета в тавичка. Готвене на месо трябва на 180 градуса за 60-90 минути, в зависимост от големината на парчета.
Сервирайте месото може да бъде всеки зеленчук гарнитури и салати!
Вижте също: Както е извлечена от ставите и цялото тяло пикочна киселина
Shish кебап във втулката
Съгласен съм, че месото във фурната не работи напълно начина, по който в гората на пожар, но повярвайте ми, дома кебап или малко по-лошо, отколкото който и да е "стандартен"! В тази рецепта, ключовата роля, която играе сак лук, което дава сочни и елегантен вкус на ястието.
Вие ще трябва:
- Свинско - 1,5 кг;
- лък - 10 броя;
- подправки за шиш кебап;
- пипер;
- сол;
- Лимон - наполовина;
- оцет - 150 мл;
- захар - 3 супени лъжици.
Получаване:
Нарежете месото на малки парчета, пуснати на найлоново фолио отгоре и покрийте с фолио. Малко ритъм на разстояние от едното, и другото. Лукът решетка (4 броя), към тях се прибавят сол, черен пипер, подправки шиш кебап. Поставете маринатата в купа и добавете към месото, разбъркайте добре парчета. Извадете месото мариновано в хладилник за 2 часа.
Намаляването на останалите лук в половината пръстени, се поставя в купа, добавете лимонов сок, оцет, захар и малко вода на кипене. Оставете да се маринова лук нужда 1 час, след което се декантира течността.
Вземете ръкав за печене, се просна лък дума, а след това един слой отгоре разпределя парчетата месо, като по-рано, като при тях от хладилника. Ръкав стегната вратовръзка и 2-3 места с нож, правят малки дупки. Пече шишчета трябва във втулката на 220 градуса около 1 час. След това извадете месото, нарязани ръкав, кебап и го изпраща във фурната за още 10 минути. Много вкусно, сочно и ароматно барбекю готов. Тя върви добре с пресни зеленчуци!
Сега можете да се поглезите у дома и близките си хора с вкусна барбекю. Опитайте, ще ви хареса! Бон апети!
Вижте също: 7 състояние на ноктите ви, което може да се каже за проблемите в организма
Оригинална статия публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshee-myaso-v-duhovke-namnogo-luchshe-shashlyka.html
