Грузинската кухня - една от най-богатите кухни в света. Лично аз като чиниите на Грузия, въпреки че те понякога доста рязко малко подправка. Въпреки влиянието на европейските традиции и обичаи на народите на Близкия изток, грузински кухня достатъчна идентичност и ястия в него са уникални, както в състав, получаването и оригинала вкус. Грузинската кухня особено вкусно варено месо и зеленчуци.
Аз ви предлагам само две рецепти за готвене домати в грузински. Те са различни, едно ястие може да се сложи на масата на същия ден, а вторият - идеалното обрат на домати за зимата!
Снек грузински вечеря
Вие ще трябва:
- домати - 2 кг;
- Чесън - две грама.
- пипер - 4 бр.
- зелени;
- изгаряне на пипер - 2 бр.
За плънката:
- Сол. масло - 100 мл;
- Оцет - 100 мл;
- захар - 100 мл;
- сол - 2 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Чесън, черен пипер и звънец изгаряне кайма, добавете нарязаните зеленчуци. Домати нарязани на половини. В три-литров буркан Поставете слоеве - домати, смесени зеленчуци, билки. Отделно се смесват всички съставки за пълнене. Излейте маринатата зеленчуци, затворете капака на буркан, включете го с главата надолу, и се съхранява в хладилник в продължение на 8 часа. По времето на изтичане, можете да ядете. След това е един буркан може да се сложи в хладилника, както обикновено. Идеален за вечеря, особено за месо на скара и варени картофи!
Вижте също: Както е извлечена от ставите и цялото тяло пикочна киселина
Сега домати в грузински за зимата
Вие ще трябва:
- Домати - 1 кг;
- моркови - 1.5 бр.;
- пипер - 2 бр.
- Чесън - 3 часа.
- магданоз - 3 клончета;
- копър - 4 клончета;
- пипер - 5 бр.
- лук - 1 бр.
- Оцет 9% - 60 мл;
- Сол - 2 супени лъжици.
- захар - '60
Начин на приготвяне:
Български пипер, нарязани на 4 части по дължина, отстранете семената. Морков филийки, нарязани на няколко милиметра дебелина. Домати е по-добре да се вземат гъста слива. В долната част на всеки котлет домати нужда клечка за зъби, за да кора по време на химическо почистване не е счупено. Лукът, нарязан на половина пръстени. Чесънът чисти.
На дъното на буркан хвърлей магданоз, копър, моркови и скилидки чесън. Поставете на върха на доматите, които да проправят техните половинки пръстени лук и пипер филийки.
Сварете вода и да го излее в консерва, покриващ капак и се оставя да престои 15 минути. Сега, водата трябва да се източи в тиган, добавете всички подправки, сол и захар. Разбъркайте съставките, така че те се разтвори и след това поставете тенджерата на огъня. Сварете саламура над средните топлина, но не позволявайте на силен кипеше, в противен случай тя ще потъмнее. Тогава той е бил за няколко минути и отстранете от огъня. Добавете един буркан с оцет и след това се изсипва маринатата. Веднага буркан навивам, включете го с главата надолу и да чакаме обвивка охлаждане, след което може да се извади на хладно място, докато през зимата. Важно е за буркани с обрат за избор не само на хладно място, но и тъмно и добре проветриво. Срок на годност на консервационните, обаче, подобно на другите, е една година!
Мисля, че може да искате да опитате тези домати много по-рано! Отваряне на буркан може да се съхранява в хладилник за не повече от три дни, под капака на найлон затвори в хладилника.
Ето колко лесно е да се подготви грузински домати по два различни начина. Мисля, че ще се спечели време и да се опитаме да направим най-вкусните ястия. Предястие за вечеря се превръща сочна и умерено остри малко. А мариновани домати по-добър вкус, аз никога не съм ял!
Вижте също: 7 състояние на ноктите ви, което може да се каже за проблемите в организма
Оригинална статия публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/pomidory-po-gruzinski-na-uzhin-i-na-zimu.html
