Никога не съм мислил за закупуване в магазин чушки, които, в зависимост от техния цвят, можете да получите някаква полза. Аз използва за приготвяне салати, които се опитват да спечелят от всички цветове: зелено, жълто и червено. За неща винаги се зеленото с дълъг връх. И като цяло, разбира се, е по-добре да се яде чушки в техния сезон, наистина да се възползват от тях. Така че аз имам много скреж чушки, които са лесни за да получите през зимата и да се подготвят храна без да се налага, наслаждавайки се на вкуса и използването. Но все пак искам да споделя с вас информация за това какво чушките в цвета им е много по-полезно за хората.
Лично аз не осъзнавах, че цветът на чушки също е важно! Дори ако чушките са събрани от един храст, но те са различни по цвят, например, някои зелени, а някои червени узрели, те ще бъдат също така различия в съдържанието на полезни и хранителни вещества.
Малко история
Pepper не е български и дори черен пипер! Растението принадлежи към семейство Картофови и роднина на домата и патладжан. Родното му място - Латинска Америка, че е мястото, където жителите са настъпили да яде сладки шушулки. Но индианците изсипаха семена чушки на dotlevayuschie въглени, че е възможно с помощта на тяхната специфична миризма на дим да прогонят зверовете и нашественици. Но завесата на дим пипер не може да помогне на индианците да се изправи срещу нашествениците. И в Европа, пипер се появява благодарение на завоеванията на Кортес, взе почти всички резерви му. В Европа, чушките започва да се нарича салата или зеленчуци, дори и заглавието му - сладък пипер или червен пипер. И в Русия пипер "дойде" от България, откъдето идва и името - черен пипер.
Вижте също: Както е извлечена от ставите и цялото тяло пикочна киселина
Така че, тук е разликата между зелени, жълти и червени чушки, които трябва да бъдат разгледани по време на готвене.
зелени чушки
Зелени говори за плодове неузрели на, така че тези чушки са с леко горчив вкус. Просто обичам този вид чушки за тяхното специфичен вкус. Но, това е само на зелени чушки не съдържат в състава си някои хранителни вещества, които се съдържат в червено. Все пак, това не означава, че те не са полезни. Зелени чушки са богати на хлорофил, което е много добре за здравето на сърдечно-съдовата система, те се нормализира хормоналния баланс и подобряване на качеството на кръвта. И в зелените чушки много витамин С и А и калий.
Жълти чушки
Най-добрият вариант за всички чушки - това е само жълт цвят. Съставът на хранителни вещества на тези чушки-интензивна от тази на зелено, но малко по-малко добро за тях, отколкото червените им колеги. Жълти чушки за аромат по-неутрален, което ги прави много по-привлекателен за хората. Какво прави този същия жълт цвят? Фактът, че зеленчуците съдържат големи количества лутеин, така че е толкова полезно да се използват в храните за хора от всички възрасти. Жълтеникаво чушки помагат за почистване на съдове и ускорява регенерацията на рани и да се намали нивото на холестерола в организма.
червени чушки
И тези чушки са напълно узрели. Те имат тъмночервен цвят и сладък вкус. Тези чушки са пълни с лутеин, витамин А и зеаксантин. Това ги прави полезни за здравето на нашите очи и подобрява зрението. Червения пипер съдържа два пъти повече витамин С от зелен си колега. Това означава, че яденето на зеленчуци, за да се хранят, можете да и укрепване на имунната система, която ще ви помогне в борбата срещу бактерии и вируси.
Вижте също: 7 състояние на ноктите ви, което може да се каже за проблемите в организма
Оригинална статия публикувана тук: https://kabluk.me/zdorove/vse-li-percy-odinakovo-polezny-dlya-cheloveka.html
