Разбира се, тези любовници, които обичат да поглезят своите близки всички видове сладкиши, отдавна избрали, за любимата си рецепта и специален тест. И искам да ви кажа, за да тествате рецептата, която се използва при готвене и печене дори всеки Tat. Оказва се, перо и невероятно вкусна!
Рецепта универсален тест
Вие ще трябва:
- вода - 250 мл;
- мляко - 250 мл;
- Яйце - 1 бр;
- Сол - 1 чаена лъжичка;
- захар - 1 супена лъжица;
- сурова мая - 15 грама (ако вземете изсъхне, след това 2 чаени лъжички);
- брашно - около 800-900 грама (може да е малко по-малко или повече);
- растително масло за obminki тест - 3-4 супени лъжици.
Получаване:
Мляко и вода в подготовката трябва да е топло, но не горещо. В купа сложи маята, ако сте натиснали, те трябва да бъдат нарязани на малки парченца, поръсва се в захар и се изсипва в 100 милилитра вода. Разбърква храната, че маята за разтваряне захар и се разтваря във вода. Добавете няколко супени лъжици брашно и се разбърква. В основата на тестото е готово. Затегнете купата с фолио и го поставете на топло място за около 15-20 минути. През това време тестото ще се увеличи и за добре капачка.
Когато тестото се издига, за да го измести в голяма купа. Излейте останалата вода в гъбата и топло мляко. Освен вилица победи яйчен жълтък в съединението и протеина в една маса, а също така увеличаване на продуктите. Разбърква се в сол и разбъркайте добре всички. Постепенно малки порции, влизат в брашното, за да видите какво се получава последователността в теста.
Аз препоръчвам брашно преди готвене да се пресее през сито. Що се отнася до храната, бих казал, че не трябва да погледнем в посочването на определен размер в рецептата. Във всеки регион, определен влажност и брашно глутен, така че тук е необходимо да се търси само в консистенцията на тестото. За да се улесни работата им, можете да месят тестото в специален миксер тесто или хляб машина. Ако такива удобни устройства не го направите, след това разбъркайте с лъжица в началото, а когато консистенцията става малко по-дебел, отидете на obminku ръце.
Вижте също: Както е извлечена от ставите и цялото тяло пикочна киселина
Когато тестото е такава, че много малко ще се придържаме към ръцете си, добавете растително масло и Punch тестото с него. Завършеният тестото е необходимо да се навивам на топка и се оставя в купа и я затегнете с фолио или капак, за да се затвори. Извадете тестото на топло място за 1,5-2 часа. тя ще нарасне през това време. Удар на тестото и да излезе от нея всички мехурчета. След този тест, а след това сложи в купа, покрийте с капак и оставете да отида отново. Всички тестото е готово за по-нататъшна употреба!
Бонус!
От теста се получават просто отлични баници, сладкиши, belyashi. И само искам да ви кажа как се готви от този универсален тест belyashi!
Рецепта Tat:
- тесто;
- -1 килограм месо;
- лук - 3 голям;
- кантарион - 1 връзка;
- пипер;
- сол;
- растително масло.
Получаване:
Докато тестото е подходящ за втори път, можете да си приготвите пълнежа за торти, пайове, и в моя случай, за Tat. Така че, месо, лук и магданоз се наложи да превъртите през месомелачка. кайма необходимостта на вкус, за да добавите сол и черен пипер. Смесете плънка за Tat, и можете да започнете да се готви!
Удар на тестото, навлажнете ръцете си в масло и го разделете на няколко по-малки равни топки. Размерът на своя избор, можете да се подготвите малка belyashi, но може да бъде повече. С посочения брой на тестени продукти I, получени обикновено 12 топки от среден размер. Всяка топка се нуждаете ръце "завой" в тортата. В средата на тест изложени и намазани с 1 супена лъжица смляно. Отблизо belyashi като пайове, и да ги направи кръгла форма, а след това натиснете, за да топката повален. Смазване на тиган масло, както и разпространението на него belyashi като една подготовка. Така belyashi ще се повиши.
Belyashi пържат в тиган с топло растително масло на слаб огън. Поръсете ястието с много зеленина, както и да доведе до масата!
Бон апети!
Вижте също: 7 състояние на ноктите ви, което може да се каже за проблемите в организма
Оригинална статия публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-universalnoe-testo-dlya-pirozhkov-belyashej-i-pirogov.html
