В магазините се продават много подсладители, които заместват захарта. Въпреки това е необходимо да се разбере кои от тях са подходящи за храна, но от това, което трябва да стоят настрана.
Прочетете до края, за да получите най-полезната информация.
Захарта е пристрастяване и отрицателно въздействие върху здравето. Той разрушава зъбите и повишава риска от развитие на диабет тип II, сърдечно-съдови заболявания е причина за наднорменото тегло и затлъстяването. Въпреки това, напълно да се откаже от "белия прах" е невъзможно. Норм използването й не повече от 10 чаени лъжички на ден.
За да бъдем здрави, е необходимо да се изключат захарта от дневния хранителен режим и да го замени с по-безопасна алтернатива.
1. Stevia
Стевия - южноамериканско растение, от което естественият заместител на захарта. Сладостта на Stevia е 300 пъти по-високи в сравнение с традиционните захарта. На продажба се намира в разтвор, прах, таблетки, под формата на пресни или нарязани листа.
Изследвания са доказали, че стевията има никакви калории, не увеличава нивото на кръвната захар и не води до кариес. За подслаждане на десерти, чай или кафе отнема само не повече от една щипка.
Стевията е безопасно не само за диабетици, но страдащ от фенилкетонурия. Препоръчително е да се използва или кафяв екстракт или прах, тъй като те се съхраняват хранителни вещества, в сравнение с леки колеги, които са завършили процеса обработка.
2. ксилитол
Ксилитол - вещество, получен от брезова кора. Той се използва в хранително-вкусовата промишленост като подсладител. Използва се в производството на дъвки, хапчета и паста за зъби.
Въпреки ксилитол вкус на захар, съдържание на калории с 40% по-малко. В ежедневието, тя се добавя към кафе, чай, сладкиши и се поръсва с плодове.
Учените съобщават поради ксилитол по-лесно се абсорбира калций, което подобрява костната минерализация, предотвратяване на остеопороза. Препоръчително е от зъболекарите за защита на зъбите от кариес и смола на възпалителни заболявания. Гликемичен индекс на ксилитол е 10 пъти по-ниска от захар. Ето защо, няма рязка отделяне на инсулин в кръвта.
Въпреки това, ксилитол има недостатъци. В големи количества, той причинява диария. то трябва постепенно да се включват в диетата.
3. еритритол
Еритритолът - малко известни, но много полезно вещество, произведено от естествен процес на ферментация.
Еритритолът по-малко сладък от захарта. Калории е само 20 ккал на 100 г Тя е идеална за диабетици, тъй като еритритол не засяга кръвните нива на инсулина. Тя е с много нисък гликемичен индекс, не разрушава зъбите и причини диария, той бързо се екскретира в урината.
4. тагатоз
Тагатоза или galaktulozu получава от лактоза. Веществото е намерено сравнително скоро (в края на 60-те години на миналия век). Опитайте подобен на захар, но калориите тагатоз е няколко пъти по-малко. Той се използва в хлебната индустрия, добавя към кафе, чай и напитки. Предлага се под формата на прах, кубчета, и таблетки.
Има нисък гликемичен индекс не увеличава кръвната захар. Препоръчва се за диабетици и всеки, който търси, за да отслабнете.
5. петмез
На пазара има тръстика и захарно цвекло меласа (известен също като меласа). Това е страничен продукт от производството на захар. Тъмно кафяв сироп съдържа 40-60% захароза, желязо, мед, молибден, калций, магнезий, селен, манган и калий и витамини - не е цялата композиция полезни меласа.
Меласи-ефективни, когато са лишени от желязо в организма. Питейна подобрява функционирането на нервната и имунната система, намалява холестерола в кръвта.
Меласи, е доста високо съдържание на калории - стограма съдържа 300 ккал. Нейната гликемичен индекс от 70. Поради това не се препоръчва за диабетици и хора, страдащи от затлъстяване. В големи количества, меласа причиняват диария. използването му не е в норма за повече от една супена лъжица на ден. Той се използва за подслаждане на кафе, чай и сладкиши, се използва за ецване зеленчуци.
6. кленов сироп
Лекува всички канадци. Направете сироп е лесно: да се измъкнем от кленов сок и се изпари водата. Дръжте след това без добавяне на консерванти може да бъде 1,5 години.
Основният компонент на сиропа - естествен захар. В допълнение, тя включва фосфор, манган, калий, магнезий, цинк, желязо, калций, витамини, полифеноли и антиоксиданти.
Въпреки сиропа съдържа захар, относително ниската си калории (260-280 ккал на 100 г). Тя не се препоръчва да го използвате често.
Кленов сироп, използван за направата хлебни изделия, като добавки за торти, бисквити и вафли, като подсладител и други напитки, както и че е мариновано месо.
7. мед
Калорично съдържание на мед е висока. Както и при захарта, енергийна стойност е 350-380 калории на 100 грама Мед - естествен антибиотик и ценени за своите лечебни свойства. Тя се състои от протеини, органични киселини, етерични масла, ензими, фруктоза и глюкоза, минерали и витамини от група Б. Това е всичко, тя дава възможност за ценна здраве мед продукт. С негова помощ лечение на настинки и грип, болки в гърлото и кашлица, алергии, подобрява функционирането на сърцето и храносмилателната система.
Въпреки това, той е да се припомни, че при температури над 40 всички ценни свойства на меда изчезват.
Подкрепа клик реклама, като и да се абонирате, оставете коментар.
Как да се отървем от захар, в зависимост
8 промени в живота след отказването сладкиши
Какъв по-добър бяла захар или кафяв
