Всеки знае, че не е здравословна диета не е пълна без риба. Това е отличен източник на ненаситени мастни киселини омега-3, витамин D, йод и протеини. Но, за съжаление, не всички видове риба са полезни за организма на хората.
Прочетете до края, за да получите най-полезната информация.
Морски институт Учените в областта на рибарството в Гдиня (Полша) в сътрудничество с други институции в хода на Изследвания са установили, че в морска риба много диоксини и техните производни, както и тежки метали, най-вече начин на живак.
Малко количество живак няма да боли един възрастен, но елементът на опасност за плода или бебета. Лекарите съветват бременни и кърмещи жени, за да се намали консумацията на морска риба и морски дарове. При възрастни, висока концентрация на този елемент от своя страна може да доведе до увреждане на мозъка и бъбречна недостатъчност.
токсичност за риби
Диоксините - страничен химикали, произтичащи от промишлени дейности. Диоксините се натрупват най-вече в мазнината на рибата. При хората, които причиняват рак, безплодие, заболявания на черния дроб и сърцето.
Според учените, всяка риба има живак и диоксини. Повечето от известните риби като пангасиус, тилапия, риба тон, лаврак, мерлуза, треска, змиорка и всички мазна риба (колективна търговска марка) съдържат значително, но не опасно количество от тях вещества. В Сардиния, морска треска и ги сьомга по-малко.
Какви видове риби да застраши здравето?
1. риба меч
Подобно на акула, марлин и скумрия, риба меч - хищник. Грижи на върха на хранителната верига, всички хищници натрупват токсини и вредни вещества. Съдържанието на живак на 1 кг телесно тегло те са достигнали 0.9-1.2 мг. Същите представители на речни риби са щука и костур.
2. тон в Атлантическия океан
метилживак The натрупват тон. Това съединение се среща често в морска храна. Опасност метилживак, че при повишена концентрация в организма се разстрои нервна система. Лекарите препоръчват да се откаже от честата употреба в храни тон.
3. сьомга
Това е един от най-популярните и ценна риба. На рафтовете на магазините получава сьомгата, отглеждани във ферми. В сравнение с див специални, цената му е много по-ниска. Въпреки това, учените и специалистите по хранене препоръчват него не се яде.
Развъждане сьомга има 15-35% мазнини, рибата, отглеждани в естествена среда, само 5-7%. Мазнини - това е вещество, което обединява на токсините. В плен, рибата се хранят на гранули от рибно брашно или екстракт от соя, добавени хормони, антибиотици и микробициди. Ето защо, когато се анализира месо открити диоксини и пестициди, за разлика от дивата сьомга.
4. скариди
Скариди с неизвестен произход често са източник на бактерията Е. Coli и стафилококус ауреус. Тези, които се внасят от Индия или Китай, според съобщения на потребителите, съдържат големи количества химикали и антибиотици, употребата на които е забранено в САЩ и Европейския На Съюза. За да се увеличи теглото на ракообразни безскрупулни производителите често добавят желатин.
Скариди, които се продават в хипермаркети и магазини, са били тествани и са получили сертификати, потвърждаващи безопасността на тяхното потребление.
5. Най-скъпият хайвер
Beluga хайвер се счита за най-добрите в света. Цена сто грама деликатес може да достигне няколко хиляди долара.
Habitat Beluga Каспийско море. В момента, щампите риба, така че вносът на яйца е забранено. Все пак, това не попречи на контрабандистите. Продуктът все още се предлага на черния пазар и в магазини за продажба на фалшиви стоки - изкуствено оцветени яйца, в противен случай, известни като морски заек. В допълнение, това е възможно да се превърне в част от измама, качеството на продукта, е под въпрос.
Важно е да се помни!
Независимо от горното, здравословна диета включва риба и морски дарове. Тяхната хранителна стойност е незаменим. Препоръчителна честота на риба консумация е не повече от два пъти седмично. Внимавайте за здравето и живеят по-дълго време!
Подкрепа клик реклама, като и да се абонирате, оставете коментар.
12 вида риби, които са опасни за ядене
Евтини и полезни за здравето риба
8 морски дарове, които купуват най-често
