Ако обичайните омлет вече мечтаят кошмари (като, че са отвратени и уморени от ядене), а след това се готви един омлет рецепта Mère Poulard. По какво се различава от обикновен омлет? Можем да кажем, че всичко, макар и направена от подобни съставки - мляко и яйца.
Време за приготвяне - 20 минути
Брой на порции - 2
съставки
Получава се от:
- Яйца - 3 бр;
- Мляко - 40 мл;
- сол - щипка;
- масло - за пържене;
- подправки - на вкус.
🥚💖A ако обичате да си спомня вкуса на детството, рецептата Air омлет, както в детска градина, Вие сте сигурен, че ще се моля!
метод за получаване
1. Внимателно се разделят жълтъците от белтъците.
2. Уиск жълтъци с малко количество сол и общия обем на мляко. Протеин бъркалка в твърда пяна със сол.
3. На намаслена тава се изсипва жълтъка за печене. Само минутка и ...
4.... и разпространение на бита яйчен жълтък протеини.
🍳Tut започва момента дилемите и спорове. Някои казват, че не е необходимо на корицата, други казват обратното. Според моите наблюдения, които обхващат корицата всъщност отразява на омлет. Той се издига над хоризонта, а след това се установява, но не можете да се тревожи за пълното му готовност... Не прикритие като протеини и са буйни, обемът едва ли намалява. Но тогава аз не съм сигурен колко са готови.
Но във всеки случай желанието да се определят с пръст - ако не се придържаме, а след това на протеина е готова.
✅YA метод, избран под капака - провежда за 2 минути.
Може да забележите, че протеините паднаха, но аз съм спокоен за своето желание. Както се казва, по-добре, отколкото да съжаляваме... безопасно
Poulard омлет е готов! И той наистина е успех.
Как да готвя това ястие: капак или без него - вие избирате, но аз съм спокоен за рецепти, които дават не само вкусни, но и безопасно ястие. Бон апети!
Не пропускайте вълнуващи нови рецепти - сложи 👍i абонирате нашия канал!
