Защо днес се пекат палачинки? Може би защото на мрежата все още след Сирни Заговезни ходене толкова много рецепти, които не съм опитал. Възможно ли е изненада, че техният списък включва обичайните палачинки с мляко? Това не е странно, но аз често се готви палачинки с кисел от прясно мляко. Така че днес за закуска палачинки с мляко и гореща вода и яйца.
Време за приготвяне - 50 минути
Брой на порции - 4
съставки
- Мляко - 2 чаши;
- вряща вода - 1 чаша;
- брашно - 2 чаши;
- Яйца - 3 бр;
- растително масло - 1 супена лъжица.
- Ванилин - 1 в;
- захар - 1 супена лъжица.
- сол - и половина часа. л.
метод за получаване
1. Пресейте брашното две чаши, обемът на 250 мл. Добавете ванилия, захар и сол.
2. Млякото се затопли до стайна температура на табелката, или просто да го извади от предварително охладителя. Ние въведе в брашно смес и се разбърква.
3. Като единна тесто, разделете в него един по един яйце. Замесете отново.
4. След това поставете да заври вода. Излива вряща вода веднага след кипене. Той не е необходимо да се затопли и едва прав стръмен. Въвеждаме и разбъркайте добре.
5. Последният компонент – растителен или разтопено масло – въвеждане на тестото само след 30 минути. Разбърква се до тогава, докато повърхността е напълно изчезване на петрола кръгове.
6. Това е всичко. Остава да се пържат палачинки на старата схема: от двете страни в горещ тиган.
Палачинки в прясно мляко, сварено с вряща вода, да се окаже, много нежен.
За разлика от палачинки с кисело мляко или кисело мляко, те са деликатен крем послевкус. Не сочно, приятна киселинност за мен. Но именно липсата на това е основното предимство на палачинки.
Семеен закуска беше доволен - всичко помете под мрежата. Пожелавам ви малки кулинарни подвизи и Бон апети!
Не пропускайте и вълнуващи нови рецепти - пут 👍 и да се абониратенашия канал!
