Ние сме научени от детството, че чистотата на гаранцията на здравеопазването, както и продуктите, донесени от магазина, преди да е необходимо да се мият готвенето. Тя не винаги отговаря на действителността, и вие ще бъдете изненадани да научат, че след измиване някои от тях, а от друга страна може да навреди на здравето на семейството ви. В този случай, има една категория от продукти, за да се измие, че ние не идват на ум, и това е напразно. Нека опитам да разбера кои от продуктите, въведени в кухнята, потърсили лечение вода, и как тя е противопоказано.
Продукти, които не могат да се мият преди ядене. Яйца. Ние знаем, че черупката може да живее такъв опасни бактерии като салмонела и се опитват възможно най-внимателно, за да ги мият, а дори търка гъбата със сода за хляб. Но яйца за птици дезинфектант обработват специално, и при промиване на защитното фолио се отмива и микроорганизми може да проникне навътре.
Пиле. Salmonella и други опасни микроорганизми могат да бъдат сурови и пиле. За да се отървете от тях, ние поставяме пилето в кухненската мивка и прехвърляне на опасни бактерии върху него и в ръцете, които след това могат да допринесат за замърсяването на други продукти. По-добре е да се отправи незабавно към термична обработка. Ако готвя пилешка супа, след като водата се вари, се отцеди го и изплакнете пиле, капак с чиста вода и се вари в бульон.
Месо. Всички по-горе се отнася за сурово месо (говеждо, свинско, телешко, агнешко). За да не се разпространените бактерии, измийте месото не се препоръчва, че е по-добре да го подсушете с хартиена кърпа и започват да топлинна обработка, а след това измийте добре ръцете си със сапун и вода.
Паста. Кой измисли, че те трябва да се мият трудно да се каже. Но това е глупост. Той е напълно безполезна и дори вредна професия. Паста промива нишесте и сос се абсорбира лошо. Измийте спагетите след готвене може само и единствено, ако решите да ги готвя салата или азиатски спагети разбъркайте пържене.
Пресни гъби. Бързо изплакнете гъби под течаща вода, и след това веднага се изсушава с кърпа хартия необходимо. И това трябва да се прави непосредствено преди готвене, в противен случай ще ги оберат. Но те не могат да бъдат накиснати във всеки случай. Те бързо се насити на влагата, защото от това, което ще се превърне в насипно състояние, воднисти и губят своята еластична консистенция.
Храните, които трябва да бъдат измити преди ядене. Кутии. Кой път мина кутии по време на транспортиране и съхранение, ние не знаем, но със сигурност те са били на снимачната площадка на прашни складове. И, разбира се, те се натрупват прах и микроби. Ако банките не се мият, всичко това ще бъде след откриването в съдържанието на консервирани храни.
Ядки. Това трябва да стане по две причини, особено ако гайките се почистват от черупката. На първо място, не е известно къде се намират, и колко хора те докосна с ръце, и второ, в суровите ядки съдържат фитинова киселина, при което те са защитени от вредители, и които могат да бъдат опасни за човека тяло.
Сушени плодове. По същата причина, трябва да се измие и сушени плодове, особено тези, които се продават в насипно състояние. Освен това, те просто мръсно, те могат да бъдат обработени със серен оксид, така че не е лесно да ги измиване, и в продължение на няколко часа, за да се накисва в студена вода.
Зеленчуци и плодове с ядивна кора. Дори ако плодовете супермаркета имат чист и лъскав плат и снабдени с надпис "измити", те определено трябва да се измие. Освен факта, че по време на лежащ в супермаркета, те трябва да се докосне до тях и има микроби, плодът може да се лекува със специални защитни вещества, които увеличават срока на годност.
Зеленчуците и плодовете с негодни за консумация кора.Така например, мият преди ядене банани, пъпеши, дини и мандарини не всички. И със сигурност ще направи по друг начин, за да получите микроби кора и годни за консумация каша.
И не забравяйте да попитате Около 12 брилянтни открития, направени в собствената си кухня опитни домакини.
