Пан - верен помощник в кухнята, без които не може да направи, дори и тези, които се придържат към правилата на здравословното хранене! Защото в него можете не само да се пържат и се задушава, но дори и печене на сладкиши! Вярно е, че изпълнява всички тези функции, като "отлично" панорамно само при едно условие - ако е било правилно избран.
Експериментална версия на сайта Kolobok.ua Събрах за вас 6 съвета след което можете да изберете надежден помощник.
Броят на обвинения. Знаете ли, че в кухнята трябва да има няколко тигани? А именно, за zazharok тиган за палачинки, за приготвяне на бъркани яйца и дълбоки съдове, които могат да бъдат пържени месо, яхния зеленчуци. Това означава, че най-малко, 4 тигани с различни размери трябва да са във вашето домакинство. И в идеалния случай, можете да си купите повече и тиган запържете риба, тиган, грил.
Успешното дуо - изберете тенджера под печката. При избора на тиган и да се има предвид това, което ти трябва печка в кухнята. За газ печки отговарят на всички видове тигани. За индукция, например, е неприемливо изделия алуминиева паничка за стъклокерамика трябва да има дебелина не по-малка от 3 mm.
Дръжка и монтиране. Смятате ли, че дръжката е дреболия? И това не е вярно. Защото, ако тиган, например, дръжката е отстранена, тя може да се сложи във фурната и се използва вместо тавичка. Ако дръжката е прикрепена към пан болта, които обхващат около започва да се разпада с течение на времето и да получите в храната.
Материалът на строителството на тиган. Разбира се, че е подходящо да закупят комплект тигани наведнъж, което ще се различава само по размер. Но главният готвач препоръчва все пак да избере ястия от различни материали:
• в алуминиев съд може да готви перфектно яйца и подгряване на храната. Но във всеки случай не е възможно да се пържат палачинки, палачинки, мариновано месо.
• В тиган от неръждаема стомана удобни СРЮ зеленчуци. Но не може да се пържат пържоли и котлети.
• чугун тиган - идеален за готвене месни ястия, пилаф, задушени зеленчуци.
Bottom тип. Това е един слой и многослойни. Многослойно дъно и акумулира топлина. Това означава, че чрез включване и изключване на огъня, ястието ще бъде един вид "доход", без вашето участие. Един еднослоен дъното на кладенец, който не тежи на тиган, и ако ще, например, се пържат палачинките, че няма да боли ръцете си.
Незалепващо покритие. така покрит тиган е изключително лесен за работа. Те не се придържаме и не недостатъчно. Но с течение на времето това покритие все още е "изчезнал", попадащи в храната. И това е изключително опасно за здравето. Затова лекарите съветват първи признаци изчезване хвърлей покритие тиган.
Ние предлагаме съветите на готвачи и да незалепващо покритие с ръцете си върху чугун тиган. За тази цел ми тиган обилно с перилен препарат, след което да обхваща цялата повърхност с тънък слой мазнина. Печка затопля до температура от 190 градуса и набор него пан. Загрейте фурната за 1 час. След това изключете фурната, така че тя да се охлади. И как да го направя така, да гледате видеото.
И сигурен бъде да разберете 6 съвета, които да ви помогнат да изберете най-подходящото пота.
