Ние не можем да си представим живота си без солени храни. И след употребата на готварска сол е лукс. Сега, сол, захар, както и лекарите наричат "бяла смърт". Защо нашето тяло се нуждае натрий? Колко сол може да се консумира на ден за възрастни и деца? И това, което се случва, когато ние ядем прекалено много сол?
Преди няколко века, сол е много оценявам. След използването му може да подобри вкуса на храната. И тя е била използвана като естествен консервант. И това не е лесно да се получи. Хората знаеха, че сол - от съществено значение за нашето тяло.
Роля на натрий в човешкото тяло
Заедно с вода, сол - от жизненоважно значение за нашето тяло. Ето защо диария се препоръчва да се пие не само вода и физиологичен разтвор. Солта е отговорен за много процеси в организма, а именно:
- транспортира вещества през клетъчната мембрана;
- регулира циркулацията на течности в организма;
- Тя поддържа алкално-киселинното равновесие;
- Тя поддържа осмотичното налягане на кръвта;
- отговорен за разреждане на кръвта и лимфата;
- Той е отговорен за отстраняване на въглеродния диоксид от тялото;
- част от стомашния сок и други храносмилателни сокове;
- участва в обмяната на веществата и храносмилането.
С недостиг на сол се отразява на всички органи и системи. Първите, които страдат от мозъка: забави мислене и познавателните процеси. Също така, когато недостиг натриев клетка е по-лошо актуализирани или престане да го направя най-малко. С недостатъчно Използвани соли увеличава риска от сърдечни патологии макар излишък от натриев води до същия ефект.
Интересен факт, но продукцията натрий, както и да я съхранява, ние не знаем. Всички сол идва при нас с храна. И ако има храна, в която натриев въобще не е, лицето ще умре след около 12 дни. Освен това, хората губят натриев чрез потта. Ето защо, ако вие сте физически активни, ще трябва малко повече сол, отколкото човек, който води заседнал начин на живот.
излишък от натриев
натриев изобилие - доста рядко патология. Тъй като тялото ни излишната сол се отделя в урината. Въпреки това, при сегашните обстоятелства, когато човек използва твърде много преработени храни, но това се случва.
Симптомите на прекомерен прием на сол:
- прекомерна жажда;
- повишено изпотяване;
- нервна възбуда или апатия;
- подуване;
- нарушение сърце операция;
- развитието на диабет;
- развитие на заболявания на нервната система.
приема на сол стандарти
В първобитното общество лицето получи диета натрий. Приблизително 150 мг на растителна храна; 540 мг - с животни за месо на ден. В средата на миналия век, използването на сол увеличава до 5-6 грама на ден. Сега си представете, че човек консумира около 15 грама на ден. Всички, защото на преработени храни и заведения за бързо хранене. Колко сол можете да ядете без да навреди на здравето? Някои диетолози твърдят, че 10 грама на ден - това е границата, отвъд която не може да се измъкнем - или много бързо изпреварен здравето на хората проблеми. Десетграма - една чаена лъжичка сол с пързалка. Един възрастен е по-добре да се яде 5-6 грама натриев един ден, малко по-малко от една чаена лъжичка. Но някои диетолози не препоръчват да се надвишава дозата на сол е 2.3 грама на ден. При деца, дозата ще бъде още по-малко.
Намалете е необходимо за хората на възраст над 50 години, страдащи от хипертония, употребата на сол, диабет и бъбречни заболявания. Максималната дневна натриев прием за тази категория ще бъде до 1.5 грама
Важно е да се помни, че солта получаваме не само чрез продуктите, които ние сол непосредствено преди хранене. Сол в някои количество във всички храни - хляб, сирене и т.н., зеленчуци и плодове, дори ...
Не забравяйте, че натрият, която получаваме от храната, дори и ако не е изрично Solim. Ето защо, нищо страшно няма да се случи, ако спрете щедро осолена храна. Точно обратното, тялото ви ще ви каже "благодаря".
Вие също така ще се интересуват да знаят 7 причини да се ядат моркови всеки ден: ползи за здравето, които не си знаят.
Фото източник текст: istockphoto.com, открити източници
