Месото са познати на човечеството от древни времена. Но колбасите, във формата, в която ние го знаят е изобретен в месарницата края на 18 век Йохан Laner, които са живели във Франкфурт, Германия, а след това се премества във Виена. И това е поради тази причина, че Германия и Австрия и до ден днешен не мога да се съглася с всяка чиния кухня са колбаси.
Колбаси любима храна за възрастни, така и деца. Но, за съжаление, тези, които се продават в магазините днес, са продукти, за да бъдат изключени от хранителния режим на децатаТъй като той съдържа в състава си много мазнини, вредни добавки и не се препоръчва за деца и диетично хранене. Учените също така заключи, че колбасите от магазина отрицателно въздействие върху здравето на мъжете.В този случай, да ги изключат напълно от диетата не успее. Разтворът е проста, тя може да бъде полезно да се подготвят за колбаси. Не е трудно и много вкусно.
СЪСТАВКИ
Охладени или пилешки гърди - 1 кг
Пастьоризирано мляко - 100 мл
съдържание крем мазнини от 15-20% - 50 мл
Белите лук са средни по размер - 2 бр.
Пиле яйце - 2 бр.
Картофено нишесте - 1 час. л.
Малък сол часа -1. л.
Смлян черен пипер - на вкус
Подправка за пиле - с вкус
Получаване стъпка по стъпка
1. Почистваме месото на филма, а сланината, нарязани на кубчета и се смила в кайма се използва месомелачка с глоба мрежа или пасатор.
2. Изчистете лука и също го настъргвам в месомелачка. Разбърква се добре с месото.
3. Добави към плънка две сурови яйца и разбъркайте отново.
4. Налейте сметаната и разбъркайте добре месят ръце, за да натъпчеш плътен и равномерен.
5. Постепенно се изсипва в млякото, като се уверите, че като плънката ще поеме, може да се наложи само половината от млякото. Плънка не бива да бъде твърде течност.
6. Добавете кайма нишестето и разбъркайте отново. Сол, черен пипер, добавете подправки на вкус.
7. Оформете наденица. За да се вземе този найлон, отрежете парче с дължина 15 и ширина 30 см. Ние разпределяме 1,5-2 супени лъжици смляно месо на филма по-близо до ръба. Внимателно увийте го в фолио, за да се получи здраво наденица. Равенство възел в краищата на филма, или над затегне нишката, допълнителните "опашките" отрязани.
8. Пропуснете колбасите в кипяща вода и ги вари в продължение на 15 минути. Внимателно извадете на топла вода през скимери или изхвърлени обратно в гевгир и да даде източване.
9. Когато наденицата малко хладно и ги чистя, рязане на филма от едната страна с остър нож. Бон апети!
Освен това, ние предлагаме да се опитате да се готви киш с шунка в кръг, както и поглед към нашата нова колона "Кулинарни изкуства на света".
