Балсам за душата и наслада в гърлото. Така че ние наричаме този десерт на Изток. То просто обожавам почти всичко и най-вече деца! И локум - деликатес, за които Едмънд - един от героите на книгата "Хрониките на Нарния" отиде да говори с кралицата.
Какво е толкова необичайно за тази сладост? А дали е възможно да се готви у дома? Нека да се справят заедно.
- Какво искаш да се размножават? - Отново попита вещицата. - Какво си ти - обрасла джудже, който намали брадата си?
- Не, Ваше Величество. Аз все още не разполагат с брада. I - момче.
- Момче! - извика Вещицата. - Искате да кажете, вие - син на Адам? Виждам те - тъпак, който може да сте все още, - прошепна кралицата. - Отговори ми, най-накрая, досега не съм се изчерпи търпението. Вие - Man?
- Да, Ваше Величество - каза Едмънд.
- И как се, молете се каже, е у мен?
- Извинете ме, Ваше Величество, ходех в гардероба. Аз... Отворих вратата и... и се озовах тук, ваше величество - каза Едмънд.
- Най-лошото дете, - каза тя съвсем различен тон. - Може би замразени. Ела тук, седни до мен в шейната. Аз ви увит в наметалото си, а ние ще говорим.
Едмънд предложение не е имал доста по ваш вкус, но той не смееше да се обект. Той се качи в шейната и седна в краката й, и Вещицата го хвърли наметалото му и внимателно пъхна козината на всички страни.
- Бихте ли искали да се пие нещо горещо? - попита тя.
- Да, моля, Ваше Величество - каза Едмънд.
От някои от гънките на наметалото Witch взе малка бутилка, изработена от жълт метал като мед. Протегнатата ръка, тя се стичаше по една капка от бутилката в снега до шейната. Едмънд видя спад стрелна във въздуха, като диаманти. В следващия миг тя докосна снега беше съскане и пред него, сякаш от нищото, се появи покрити със скъпоценни камъни чаша с неизвестна течност, от която пара.
... Веднага след като Едмънд започна да пийнете сладко, шампанско, гъста напитка, се чувстваше много по-добре. Той никога не се опита нещо подобно, Едмънд напитка затопля от главата до петите.
- Досадно напитка или ядеш - каза кралицата. - Какво бихте искали най-много от всички, син на Адам?
- локум, ако ми позволите, ваше величество - каза Едмънд.
Queen отново капеше в сняг една капка мед бутилка - и в същия миг една капка се превърна в кръгла кутия, завързана със зелена коприна панделка. Когато Едмънд я отвори, той беше пълен с голям локум. Всяка част е напълно прозрачен и много сладък. Едмънд никога не е имал дори някога otvedyvat такава вкусна локум ...
На пръв Едмънд опита да си спомни, че грубо да се говори с пълна уста, но скоро той е бил само да мисля за един: как да се тъпча в устата си по-локум и колкото повече той го изяде, толкова повече той иска повече ...
Локум - деликатес, който се получава на базата на вода, захар и нишесте. За да бъде по-полезен, можете да добавите плодови сокове, ядки. Ние предлагаме да се готви локум с лешников. Използване като конвенционален ароматизиращи ванилия (който може да бъде захар и същество).
По отношение на багрилата, които се добавят към много домакини време на готвене Delight, ние вярваме, че е по-добре да го изоставят. Варени според нашата рецепта сладост вече ще има карамел цвят, и тя ще бъде напълно достатъчно за естетическото възприятие на лакомства, както възрастни и деца.
съставки: захар - 2 супени лъжици, вода (сироп) -.. 0.5 V, нишесте - 0.5 V, вода (за паста нишесте.) - 1,5 V, лимонена киселина -. 0,5 TSP ядки (лешници, кашу, бадеми, орехи) - 100 г, ароматизиращи (ванилия) - вкус, пудра захар (за поръсване) - 0,5 Чл.
Начин на приготвяне: чиста, СРЮ и орех черупка. За това ние ги изсипете върху печене и озахаряването на 200 градуса за 10 минути.
Сега заваряване сироп: захар се разтварят във вода (0,5 чаши) в тенджера, добавят се на половината от нормата на лимонена киселина (сок). Сложете тиган на среден огън, да доведе до възпаление. За да получите ярък наслада трябва да се свеждат сиропа до малкия огън, както и за получаване на карамел ефект - над средните топлина. За да проверите готовността на сиропа, привличане на малкия си чаена лъжичка и капка в чаша студена вода. Когато сиропът се охлади напълно, тя трябва да бъде трудно. Готов сироп за локум се заделя.
След смесване на нишесте с вода (1.5 чаши) и се добавя през втората половина на лимонената киселина. Поставете контейнера на малък огън и се вари, докато докато сместа стане много дебела и прозрачна. Внимателно изсипете захарен сироп в паста нишесте. Без да го извадите от печката, внимателно се месят, докато гладка маса вискозно състояние. Оставя се да кипи сместа, като се разбърква за 20-25 минути при много ниска температура, а след това влиза ароматизатора и ядки.
Сега вземете правоъгълната форма, място това, покрийте го с фолио и smazhem малко количество растително масло. то разлив в гореща Локумът и изпращане да се охлади в продължение на 5-6 часа, а дори и по-добре да го остави на мира за през нощта.
Morning борда гъсто поръсва смес от пудра захар и нишесте (0.25 чаша), поставена върху нея готов локум, prisyplem горния прах слой с нишесте и се реже с остър нож на кубчета от 3,5 cm. Внимателно се търкаля всеки квадратен от всички страни.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ хранене:Като се има предвид, че локум - много сладък десерт, вие трябва да бъдете много внимателни с него. Той, разбира се, да бъде в състояние да замени сладостта на магазина (което често е наситена с химични съставки, така че, е възможно да се учат от периодичната система), но злоупотребяват все още не е на стойност: 1-2 парчета на ден достатъчно за бебето.
