От края на пролетта можете да се подготвите много вкусно и калорично ястие - пълнени лозови листа или Долма. Всички тънкостите на готвене това ястие разберете нашата рецепта
Долма, пълнени лозови листа, са много популярни в много страни. За разлика от своите колеги, сармички, те са по-интересни, кисел вкус и деликатен аромат. Киселото на листата дава голям брой витамин Си органични киселини, които са богати на лозови листа, така че Долма не само вкусно, но и много полезен.
Рецепта за зелеви в лозови листа
Вземете:20-30 части от лозови листа, 500 грама на мляно месо, 2-3 маса. лъжици доматено пюре, 100 грама ориз, моркови 1, 1 лук, сол, черен пипер.
Лозови листа леко сварен. Оставя се да кипи на ориза до половината. В растително масло пържене лук с настъргани моркови, добавете доматено пюре. Плънка микс с ориз, 2 супени лъжици лук и моркови и домати, подправете със сол и черен пипер, добавете няколко супени лъжици вода, разбъркайте добре.
Можете да поставите плънката върху лозови листа и да се превърне в зеле ролки. Пълнени постави в тиган или multivarku, поставени върху лук и моркови, изсипва вряща вода, сол и къкри на слаб огън в продължение на половин час.
Сервира се със заквасена сметана Долма.
Не забравяйте да попитате как да се готвя зелен супа на всички правила.
