Kutya - символична ястие, което се сервира на масата на Бъдни вечер (6 Януари - Бъдни вечер) и самия ден на Коледа.
Въпреки че традиционно приготвено от пшеница kutya, днес тя може да бъде направена от различни зърнени култури. Включително ориз и ечемик, и дори ечемик каша. Тя ще бъде също толкова вкусна, ако... да знаете някои трикове. Знаем, че споделя с вас!
Кутя на пшеница uzvar и ядки в карамел
съставки:Пшеница - 200 г, изсушава - 200 г, мак - 100 г стафиди - 100 грама вода - 4 супени лъжици мед - 4 супени лъжици сол - щипка, растително масло - 1 супена лъжица..; за декорация ядки - 0.5 V, захар - 1-2 супени лъжици масло - 1 супена лъжица.
метод за получаване
- Повторение, промива пшеница (използван за полиране пшеница). Потапя на пшеница за една нощ.
- Напълнете пшеница 2-3 чаши вода, сол, залейте растително масло и варете, докато омекнат.
- Мак се изсипва вряща вода, оставете за 10 минути. Водата се оттича и търка в блендер, докато млякото.
- Zaparivat стафиди с вряща вода. Merge вода.
- Сушени плодове готви uzvar. За тази суши измиване, пълнене със студена вода, оставете за 2-3 часа (за витамини са в uzvar) и се вари на средна температура за 10 минути. Uzvar обикновено получава без захар. Но ако искате сладък компот - Добавете захар на вкус (но не забравяйте, че kute ще бъде още по мед).
Готвене декорация - орехи с карамел. Ядки, захар и масло разпространение в тигана. При постоянно бъркане се запържва до приятен вкус вкусен и светлина "тен" в гайките. Готов ядки разпространение върху хартиена кърпа, за да стека излишната мазнина. Нашата декор е готов!
Пшеница изложи в купа, добавете мед, маково семе и стафидите, uzvar. Разбъркайте. Kutyu оформите красива разпространение на върха на една чиния и ядки в карамел. Много вкусно и красиво!
Kutya традиционната пшеница
съставки: пшеница - 1-во, мак -. 0,5 V, орехи -. 0,5 V, мед -. вкус, стафиди - 1 супена лъжица сол, -. вкуса
метод за получаване
- Попълнете пшеница, булгур в съотношение 1: 2 (1 част зърнени култури, 2 части вода) и се оставят за през нощта, ако не разполагат с време, най-малко 2 часа.
- След това, малко сол и сложи да се вари на малък пожар. Пшеница, булгур обикновено се вари около 40-50 минути
- До варени каша, изсипва вряща вода стафиди и мак. Оставя се да престои 10 минути.
- Ядки котлет и се запържва в сух тиган. Ако не искате, не може да се пържи, но след това вкусът на Коледа Кути няма да бъде толкова сладък, колкото миризмата не е толкова приятно.
- Отцедете водата от мак и стафиди. Смелете в блендер мак. Mack трябва да постави желе.
- В завършен каша добавете мед, стафиди, мак. Всички микса.
kutya ориз
съставки: Фигура - 1 супена лъжица, мак -. 200 г, захарни - вкус, бадеми - 100 г без семки стафиди - 100 г сушени кайсии - 20 г сливи - 50гр захаросани плодове - 50 г
метод за получаване
- Фигура решат, старателно измити, пълнене с вода (в съотношение 1: 3). Сложете на огъня и варете, докато кипене.
- Фиг наклон на сито, промива се с течаща студена вода отново се изсипва ориз в пота и възпаление, докато варени в голямо количество вода.
- След това оризът се хвърля обратно в сито и се охлажда.
- Almond попарване, чисто от кора, нарежете с нож.
- Мак се изсипва вряща вода, оставете за 10 минути. Водата се оттича и търка в блендер, докато млякото.
- Стафидите се изсипва вряща вода, оставете за 10-15 минути. Водата се оттича и подсушете с хартиена кърпа.
- Фигура изсипете в купа, добавете стафиди, захар, rastorty мак, бадеми. Разбъркайте.
- Kutyu изложи в купа, най- украсяват със сушени кайсии, сливи и захаросани плодове (както е показано).
Кутя от грис от ечемик
съставки: перла ечемик - 200 г, мак - 150 грама, захаросани - 50 г, ядки (орехи) - 50 г, мед - 12 супени лъжици, крем - Уг чл.
метод за получаване
- ечемик измиване Pearl, запълване с вода в съотношение от 1 до 3 и се вари до готовност.
- Филтрува се и се охлажда.
- Мак се изсипва вряща вода, оставете за 10 минути. Водата се оттича и търка в блендер, докато млякото.
- Zaparivat стафиди с вряща вода. Poppy смесва с ечемик, добавят счукани орехи, стафиди, захаросани плодове, мед. Всичко, което се смесва с крем. Kutyu оформите красива чиния.
Kutya ориз с конфитюр
съставки: ориз - 1 супена лъжица захар -. на вкус, плодове или плодове от сладко - 1 супена лъжица.
метод за получаване
- Фигура обхождане чрез, измиване, пълнене с вода, оставете да заври.
- Подвижен върху сито, измива под течаща студена вода, разпространение отново в саксия и се вари, докато готвят в голямо количество вода, а след това се обляга на сито и се охлади.
- Няма сладко изберете чаша ягоди, плодове и разбъркайте внимателно с ориз. Добавете малко сладко преварена вода или бадемово мляко.
- Kutya готов - готов да бъде обслужен.
Вкусни и забавно Коледа и на теб!
