04 октомври в Швеция празнуваме канела ролки на деня, този празник е много популярна в цялата страна извършват различни конкурси, в която всеки може да участва, като се конкурира с най-добрите декориране или готвене традиционната лакомства. Нека сега да се подготвят традиционни шведски канелени кифлички и кардамон.
Шведски канелени кифлички, наречени Kanelbullar и приготвени с различни пълнежи, но това е класическа рецепта с канела и кардамон. Шведите просто обичам този десерт, според статистиката, средният гражданин на една яде 319 ролки годишно. Между другото, това са "кок"че Carlson ядеше в книгата на Астрид Lingdren. Бъдете сигурни, да се подготвят, тази рецепта може да се влюби в семейството си.
СЪСТАВ:
Брашно - 400 грам
Мляко - 250 мл
Масло - седемдесет и пет грам
Яйца - 1 + число жълтък
Суха мая - 3,5 гр
Сол - 1/4 чаена лъжичка
Пудра захар - 50 гр
Кардамон - 1/2 чаена лъжичка
ванилин
Пълнеж:
Масло: 35 грам
Захар на прах: 35 гр
Канела - 1.5 ч.л.
Стъпка по стъпка Получаване:
1. Сложете на огъня тенджера, изсипете млякото и добавете към маслото, разбърква, докато маслото се разтопи.
2. В купа, смесват съставките сухи: брашно, мая, сол, ванилия, кардамон и пудра захар. След това постепенно се налива масло в хладилник мляко към сухата смес, добавете яйчен жълтък и месят тестото.
3. Сложете тестото в купа, поръсена с брашно и отпуск за 1,5 часа напред.
4. За приготвяне на пълнежа, се стопи част на масло и се смесва с канела, захар и останалото масло, разбъркайте добре.
5. Разточете тестото в правоъгълна слой, около 2 мм, равномерно разпределяне на пълнежа и пъти в ролката. С остър нож нарязани ролка на парчета с дебелина 2 mm.
6. Подредете рулата върху хартия за печене, за положен пергамента. Уверете се, че кифли не са прекалено близо един до друг, всеки малко по-priplyusnite топ ръка.
7. Покрийте рулата с кърпа и ги пуснаха около 30 минути. след това намажете с разбитото яйце и се поръсва със захар близки.
9. Загрейте фурната до 200 градуса и печете за около 15 минути. Завършени ролки покриват с кърпа и го оставете да се охлади. Нека ви ще бъде вкусно!
Също така не забравяйте да попитате за на около 10 трикове, за да ви помогне да се превърне в истински богиня в печене
