Месо, печен в пещ - храната вкусна за всеки празник. Ще трябва шунка и семейна вечеря в великденските дни. Как да се готви сочно и ароматно месо във фурната - прочетете нашата рецепта.
На празничната Великденска маса домакиня се опитва да се готви най-различни вкусни и оригинални ястия. В допълнение към традиционните ястия за Великден - яйца и сладкиши, Великден извара, различни месни закуски на маса. За свинско месо, печен в пещ, подходящ твърд парче месо - свинско, телешко.
Burzenin HOLIDAY скилидка глазура
СЪСТАВКИ
Свински със слой от мазнини - 2,5 кг
Лук - 1 бр
Джинджифил - 50 грама
лимонов сок - 4 супени лъжици. лъжици
Горчица - 1 супена лъжица. лъжица
Пикантни карамфил пъпки - 2 масата. лъжици
Сол, черен пипер, подправки - с вкус
За глазурата:
100 г захар
Една малка част от джинджифил
Вода - 100 мл
ГОТВЕНЕ
1. Месо пране, химическо, поставете в дълбока купа. Подгответе превръзка-маринатата: сол, подправки, пипер, горчица, лимонов сок, докато гладка повърхност. Изсипете тази марината върху месото от всички страни. Покрийте купата с месо фолио и поставени в една нощ, хладилник.
2. Топ мариновани парчета месо, за да направи разрез във формата на решетка, придържайте се към кръстовището на пъпка карамфил линии. Поставете месото в тавичка, покрийте го с фолио, за да се отвори в фолио за пара освобождаване. Сложете месото във фурната и печете на 200 заС 1 час.
3. Пригответе глазурата. В тенджера излива вода, добавяне на захар и нарязани на тънки плочи от джинджифил. Разбъркване готвене глазура 10 минути.
4. След 1 час, извадете месото от фурната и цитонамазка глазура, отстранете фолиото и се пече във фурната за около час.
Бъдете сигурни, да се подготви вкусна нежни кюфтета в доматен сос.
