За всяка домакиня подготовка на Коледа и масата на Нова година - един важен момент. Вероятно във всяка кухня на народите на света имат специални ястия за точно такъв случай. Гърците, например, е melomakarono. Невероятно вкусно, ароматно, деликатен сладкиши с влажна текстура и отделен намек за мед. В навечерието на Нова година, като всяка сладкарница и всеки уважаващ себе си грък пекат тези бисквитки на вашия специален, предавани от поколение на поколение, рецепта.
Но първо кажи какво melomakarono. "Макарони" на гръцки - е тортиля тесто, което носи името си от думата "благословен". В древна Гърция, такива пелети за храна на паметната вечеря и съвременните гърци започнали да го вкус с мед ( "креда") и канела. Така и станало melomakarono име.
СЪСТАВКИ
• Зехтин - 1 чаша
• Захар - 2 чаши
• концентриран портокалов сок - 1 чаша
• грис - 1 чаша
• Пшенично брашно - 4 чаши
• канела - 2 чаени лъжички
• Сода - 1,5 чаени лъжички
• Портокалова кора - 1 бр.
• Мед от цветя - ½ чаша
• Вода - 1 чаша
• пръчка канела - 1 бр.
• Орехи - 130g
Получаване стъпка по стъпка
1. Смесете чаша захар, чаша грис, брашно, сода за хляб, една чаена лъжичка канела на прах и жар на един портокал. Смесва се с лъжица.
2. Отделно от това, чаша портокалов сок и растително масло.
3. Внимателно и бавно се изсипва течността в съставките на сухи. Замесете тесто.
4. Покрита хартия за печене на тиган и да го разпространи на топките на тесто (около 1 супена лъжица. л. тест). Преди да ви постави в предварително загрята на 180 градуса фурна, леко натиснете надолу тестото с вилица, за да се появи бисквитки, за да накъдрена модел. Печете около 15 минути.
5. В същото време, да се насладите на мед сироп. Смесете в малка тенджера чаша захар с мед, сок от един портокал и вода. Сложете на слаб огън и при непрекъснато разбъркване, да доведе до възпаление.
6. Подгответе posypku. За тази чаша смлени орехи, се смесва с една чаена лъжичка канела.
7. Готовите бисквитки къпят в охлади сиропа. Потопете няколко парчета на сиропа, той се полива внимателно от всички страни и поставете върху чиния. Докато сироп е замразен на върха, поръсва се смила ядки. Бон апети и щастлив Коледа!
И за изненада и поглезят обичани ястия, традиционни за различни части на света, вие ще помогнете на нашите Популярни търсения Кухните на света.
