Консерви - неразделна част от нашата диета. Независимо дали искаме или не, консерви са били, са и винаги ще бъде. Как да изберем полезен, да не вредят на здравето?
Консерви - неразделна част от храната на по-голямата част от населението на всички възрасти. Тази тема е почти неизчерпаем. В тази статия ще говорим за месо и консерви риба промишленост, производството маса.
Правото на съществуване на консервирани храни
Произведени консервирани рибни и месни продукти имат безусловното право да съществува. Производствени стандарти стриктно регулиране на безопасността на хранителните продукти от гледна точка на защитата срещу инфекциозни болести и отравяне с токсични вещества.
Какво да търсите при покупката консерви
Санитарни и противоепидемични мерки в закона включват забрана за изпълнението на кутии с различни (дори и малко по-забележима) механични повреди, вдлъбнатини, деформации.
Придобиване на дисконтирани измачкан (включително малко) калай, увеличава риска от натрупване в организма на различни нежелани вещества. Това е особено нежелателно за деца и бременни жени.
Дата на производство, трябва винаги да бъде посочено на етикета на продукта. Да, консерви риба и месо, по дефиниция, се съхраняват за дълго време. Но вътрешното съдържание на кутии с увеличаване на продължителността на съхранението им, "стареене". Тя не директно заплашват здравето.
Щети от консерви
Консервиране на месо и риба, винаги върви със сол. Натриев хлорид за запазване на достатъчно протеини изисква много. Това може да допринесе за високо кръвно налягане, прогресирането на атеросклероза, заболяване на бъбреците, нервната система, стомашно-чревния тракт.
Има трикове и потребителите на усилието в опит да се намали количеството на сол влизащи в тялото.
Риба от тенекия, колкото е възможно чрез отстраняване на соления разтвор, пулверизира и се излива мляко в продължение на 1 час. След това внимателно се филтрира и свиване. Пресовани неумолимо излива мляко и се изхвърля. Получената маса се яде с настърган лук, магданоз, други билки. Получената паста риба слой може да се нанася върху парче пълнозърнест хляб пълнозърнест.
Ползи и вреди на консервирани храни: всичко, което исках да знам за произвежданите култури за използване в бъдеще / pixabay.com
Ползите от консервирана риба
Специалната стойност на този konservov- рибни кости, варени, докато омекнат, съдържаща костите образуващи компоненти, калций, фосфор. Това е полезно за остеопороза, недостиг на калций в организма, тийнейджъри в период на интензивна "разтягане". насърчаване на калций усвояване цитрусови (лимон, портокал) и червена боровинка, има много луксозни храни вкусна риба с тези добавки.
За мъжете и жените Мъжете са особено полезни за съчетаване на рибата с магданоз корени и листа, а за жените - с боровинки.
Рибите са уловени в открито море или океан, където водата е сравнително чист. Най-ценни консерви - произведени на брега, от най-пресните, прясно уловена риба, не се подлага на дълбоко замразяване. Когато топлинно обработено риба е напълно неутрализиран от паразитите и техните ларви.
Между другото, в някои страни, риба, отглеждана във ферми, забранен за вътрешно потребление в тези страни (на тяхна територия). Той е изпратен само за износ.
Доматен сос често предназначена да прикрие вкуса на риба недостатъци, да я повтори на замразяване-размразяване. Добавен директно на консерви не винаги е с високо качество зеленчуци, подправки.
Консерви месни: в края на краищата, полза или вреда?
По отношение на месни консерви. Животните, използвани за получаване на съдържанието на метални и стъклени буркани, фуражи във ферми е много himizirovannym мощност. Крави, свине и птици инжектират хормони и антибиотици, които са оцелели на клане, и да отбележат максимално възможното тегло.
Много от крави страдат от туберкулоза и левкемия. Именно тези болни животни да изпращат предимно "на консерви". Това е разрешено от закона. Съществува мнение на експертите, че месото е безопасно по отношение на инфекция, но може да изостри чувствителността (въвеждат) тялото на потребителя, към някои заболявания.
Страдат от различни заболявания и пилета и свине. Смята се, че техните антигени представляват много по-голяма опасност за имунната система на някои хора, отколкото риба.
Пайовете се добавят най-ниско качество на месото и рибата продукти, транс-мазнини.
Консерви месни, различна от изобилие от сол съдържа много животински мазнини, което е напълно невъзможно да се отървете от. Това животински мазнини, учените смятат, че извършител и участник развитието на атеросклероза и диабет... В консерви риба (ако те не са в растително масло), са значително по-малко мазнини.
Също така ще ви бъде интересно да прочетете това: Деца и консерви д-р Комаровски за опазване и ботулизъм
