20 тайни за перфектен печене Великден Камериер върха

За да научите да се пекат вкусни баници и сладкиши, кифли и бисквити не трябва да попълнят специална готвене класове или имате специална кулинарна талант, достатъчно, за да знаете няколко тайни. Днес ние споделя с вас съвети, с помощта на който можете винаги да получавате перфектен резултат.

• Когато работите с тестото в помещението не трябва да е проект, в противен случай продуктът ще бъде много гъста кора.
• Тестото е по-добре да се добави меко масло, но не се стопи, тъй като тя ще се влоши структурата на тест.
• Брашно пресяване винаги е необходимо да се обогати кислорода - е ключов тест на буйни и вкусни торти.
• Ако се пекат двойна партида бисквитки, винаги се охлади пергамент между втората партида от торти. Тесто почива върху горещата повърхност, тя ще загуби форма и може да изгори нататък.
  instagram viewer
• Ако тортата е висока, тя трябва да бъде фурната на средна температура за тестото равномерно propeklos и торта не обърнати наопаки сурови.
• Готов пай е по-добре да се даде да се охлади напълно, и едва след това нарязани. Но в случай на авария, топла торта може да се реже лесно с горещ нож.

• Дрожди задължително трябва да се размножават в топла течност - вода или мляко, обаче е необходимо предварително да се загрява до 30-35 ° С
• Ако ще да се направи мая за печене, не забравяйте да проверите датата на изтичане на мая. Подгответе малко тесто и го поръсете с тънък слой брашно, ако не и половин час по-късно имаше пукнатини, лошата маята.
• Следете количеството пепел и се придържа стриктно към рецептата, ако го добавите твърде много, тестото ще има неприятен вкус и е тъмно.

• Ако тортата остана на печене лист или хартия за печене, за да го разделят, използвайте нормален конец.
• Когато натиснете надолу тестото, се уверете, че ръцете ви са сухи.
• След приготвяне на продукта, дай ги rasstoyatsya преди печене, не бързайте да го поставете във фурната. Nerasstroennye продукти ще се пекат през дълъг и лошо покачване.

Ако искате да направите тесто е по-нежна и крехка, добавете жълтъците само за тестото,

• Течаща от тесто тесто могат да бъдат отстранени от матрицата само напълно охлажда.
• Преди да добавите стафиди в тестото, измийте я, тя енд рол изсъхне в брашно.
• Когато месене тесто с мая, се добавя сол, само когато тестото е набирала брашното.
• Ако искате да направите тесто е по-нежна и крехка, добавете жълтъците само за тестото,
• За плодове или зърна пълнеж не се накисва долния слой на утайката, посипване нишесте, и след това определя пълнежа.
• За месене тесто с мая, не забравяйте да премахнете всички продукти по-рано, така че те се затопля до стайна температура, в противен случай тестото ще бъде лош подход.
• Ако тестото с маята, за да добавите твърде много захар, тортата ще се повиши лошо, ще бъде по-буйни и предпланини.
• За да бутер тесто се оказа крехко и вкусно, да добавите към него студеното масло и го търка на ренде, и не нарязани на кубчета.

Също така ще бъде интересно да се знае, че всякакви творчески десерти да се готви за деца на Великден