В края на май се проведе в Киев XI научно-практическа конференция "Съвременни аспекти на храненето". Сред въпросите, повдигнати по време на форума, и това е една изключително значение тема като "Sneking -. Предимства и недостатъци на лека закуска" Това беше името на отчета на главната диетолог свободна практика Министерството на здравеопазването на Украйна, председател на Асоциацията на Диетолозите на Украйна Олег Швец.
Закуски, закуски са станали неразделна част от хранителния режим на повечето хора, това е реалност и поради това, че предизвикателството е да се възползва от тях, тъй като полезна и здравословна.
Диетолог цитира данни от мащабно изследване, проведено неотдавна в 10 европейски страни. Според тези данни, процентът на дневните енергийни закуски европейци диети е в диапазона от 15 до 30% в зависимост от региона. 15% (около калории закуска) - цифра, която е от значение за южната част на Европа, средиземноморските страни, където все още има традиции обяд / вечеря в ресторант. Но в Централна и Северна Европа делът на закуски е вече около 30% от дневните калории (това е повече от хранене).
Европа е основен консуматор на закуски в света. Световният пазар на леки закуски постоянно нараства във всички категории: зърнени храни, месо, ядки... Очаква се, че до 2020 г., глобалните продажби на закуски ще надхвърлят $ 630 милиарда.
"Днес, хората, които живеят в такива бързи темпове, които предлагат питателна, вкусна и удобна храна, която може да се консумира бързо, намира отговора за потребителите. Закуски - група от продукти, готови за консумация. Но как може да имаме предвид такива продукти, когато говорим за здравословно хранене? "- пита Олег V ..
Поставете закуски в хранителната пирамида или "здравословен плоча" е силно зависима от това, което имат хранителна стойност (оптимално - висока хранителна стойност с умерен енергийна стойност), когато се използва, колко много хора, прекарани на този път и концентрат от това дали това обикновено отнема храна. Последният аспект е още наречен експерти усложняващ фактор за цел научни изследвания.
В края на краищата, хората често казват, че яденето на два или три пъти на ден, забравяйки, че между основните хранения имаха още няколко напитки и закуски. В този случай, дневната енергия стойност на мощността, за сметка на закуски не се преразпределя между основните хранения, а просто се увеличава. Съответно, такъв човек е в риск от увеличаване на теглото.
Как да направите така, че закуските бяха добри?
- Направете планирано снек част от хранителния режим, вместо "улавяне" храна спонтанно. (Важна подробност: напитки - особено тези, съдържащи захар, сметана и т.н. - е източник на енергия и следователно се вземе предвид, че те също "захапка".
- Изберете като Снеек продукти с близък до оптималния баланс на калории и хранителна стойност.
Като пример, оптималната закуска за възрастни и деца над 3 години в доклада са естествени и са били дадени Хранителни продукти EatMe ™ от GC "Нови продукти", които само преди две години са били одобрени от Асоциацията на Диетолозите Украйна. Те съдържат естествено плодове, ядки и сушени плодове, без добавени оцветители и консерванти, и бар EatMe «маймуна" дори не се добавя захар, което е станало възможно чрез използването на оризова хартия, вместо глазура.
Украинският президент диетична асоциация повтаря, че удобни и достъпни, готови закуски Може да се окаже част от здравословния начин на хранене, ако искат да имат умерено енергийно съдържание с висока хранителна стойности.
