Хлапето вече е запознат с плодовете и зеленчуците, вкуси от месо и млечни продукти, а сега дойде ред на рибата. Предлагаме ви три рибни ястия за първото хранене, от която ще се влюбиш деца.
Риба - един много важен продукт в детското меню, тъй като тя е източник на протеини, мастни киселини, витамини: A, D, В2, В12, РР и йод. Първото запознаване с рибата трябва да започне в близост до една година и да използва постно риби, като бяла риба, мерлуза, морска треска, пъстърва. Представяне на риба трябва да става постепенно и внимателно следи реакцията на детето, и за извеждането на пълни порции, които предлагат бебешки рибни ястия не са повече от 2 пъти седмично.
суфле Fish
съставки:
Филе от риба (пъстърва, перде, хек) - стограма
Мляко - 25 мл
Яйце - 1 бр.
Брашно - 1/2 чаена лъжичка
масло
Получаване: Риба заври, отстранете от кожи и кости и убиват в блендер в плънката. Млякото се вари, добавете брашното и се готви сос мляко. За да рибен сос, добавете млякото, яйчен жълтък, малко масло, белтъчини, камшик, докато върхове и внимателно поставете в кайма. Излива се в суфле подготви силиконова матрица и пара в продължение на 20 минути.
Парни котлети от риба
съставки:
Рибено филе - осемдесетграма
Мляко - 25 мл.
Бял хляб - 1/2 парчета
яйце от пъдпъдък
Получаване: Измийте филета, кайма, добавете хляба, напоена с мляко, кайма отново. За да кайма, добавете яйцето, малко сол и форма банички. Гответе риба банички задушени за около 30 минути.
Риба супа с кюфтета
съставки:
Рибено филе (Pollock, костур, хек) - 120 гр
Картофи - 1 бр.
Бял хляб - 1/2 парчета
Мляко - 20 мл
Масло - десетгр
Яйце - 1/2 бр.
Морковите - 1 бр.
Лук - 1/2 глава
Получаване: Водата постави нарязани картофи, ситно нарязан лук и настъргани моркови, зеленчуков бульон готвя. Риба, изплакнете, отстранете всички семена и фино котлет, добавете напоена хляба в кърмата и да убие всички в блендера. За да кайма, добавете яйцето, маслото, малко сол и образуват малки кюфтенца. Внимателно се намалят кюфтета в растително бульон и се готви, докато плава, ако е необходимо, добавете супа копър или магданоз.
Също така не забравяйте да попитате за какво да си купя риба и никога не може да се дава на деца
