О, елда! Каква част от тази дума! Нашите предци, наречени елда "цар-каша" се дължи на факта, че той включва Б витамини и полезни микроелементи е много по-голяма, отколкото в други зърнени култури. И елда - единствената зърнена култура, която не се нуждае от никакви специални условия за грижа и поради това се отглежда без използването на химикали. С други думи, елда - не само здравословна и питателна храна, но и напълно екологичен.
Наред с другите неща, елда като универсален продукт, който може да бъде приготвена от него всичко, което искате - от традиционна гарнитура с масло и завършва с различни десерти.
Кулинарна версия на сайта kolobok.ua Събрах 5 универсални рецепти, които могат да бъдат приготвени от елда. Те са - пред вас.
Елда каша с гъби на растително възглавница
Тази рецепта ще разнообрази обичайната си каша за вечеря и ще бъде от особено значение по време на Великия пост.
съставки: елда - 2-3 чаши, гъби - 500 г, лук - 1 бр, голям морков - 1 бр, растително масло - 50 гр сол / подправки - на вкус
Начин на приготвяне:пържени в олио нарязани лук, моркови, гъби до половината. Добавете сол и подправки на вкус. Shift гъби със зеленчуци в тиган и ги налагат на върха на промитата елда. Напълнете вряща вода 1,5 см над нивото на зърно. Се покрива с капак и се задушава постави на тих огън 30 минути, докато омекнат. Delicious гарнитура е готов!
Пикантни супа с елда
Това постна супа е не само вероятно ще се хареса на цялото семейство, но и за попълване на организма с достатъчно хранителни вещества.
съставки:елда - 0,5 чаши, вода - 1.5 L kartofel- 4 бр, моркови - 1 бр, лук - 1 бр, сладък пипер - 0,5 единици, доматен сок - 0,5 чаши, растително масло - 2 супени лъжици, зелени / солта / подправки - на вкус
Начин на приготвяне:в тиган с вряща вода заспи елда измити и нарязани картофи ивици. Оставете ги да се готви на слаб огън. До този момент в олио запържваме лука, моркови, нарязани на ивици, и готовността им добавете черен пипер салата само настърган. Там също се излива половин чаша доматен сок. През петте минути преди доматен сок кораб със зеленчуци за елда и картофи. След като всички съставки са напълно подготвени Изсипете нарязани билки, сол, черен пипер. Тази супа е перфектно разрежда вашите хранителни навици, за да им пикантни-сладък вкус!
Grechanik без месо
Ако сте останали в хладилника малко елда, можете да много добре своята "прикачвате" нежната вкуса на котлетите. И ако някой не е - това е без значение, следвайте нашата рецепта и все още се получи добър сърдечен вечеря!
съставки: 1 чаша суров елда, 2 яйца, 1 голяма лук, растително масло - 4-5 чл. лъжици, 2 супени лъжици от всяка тъкан (например, брашно), сол / пипер / любимите подправки на вкус
Начин на приготвяне: трябва да се заваряват елда, докато готвят в съотношение 1: 2 и сложи да се охлади на хладно място. По това време, се пържи в олио ситно нарязани лук до прозрачен. След като лукът се охлади, го комбинирате с елда, сурови яйца, брашно, сол, черен пипер и подправки. Тя може да се приготви в тази версия, но можете да се смила всички съставки в блендер. Намокряне на ръцете със студена вода, като образува банички с овална или кръгла форма. Пържени в олио от двете страни до златисто кафяво. Готов Grechanik прибрана върху хартиена кърпа, така че да абсорбира излишната мазнина. Това ястие може да се сервира на масата с зелени, заквасена сметана или чеснов сос.
SWEET елда котлети със сирене
Това ястие ще се насладите не само възрастните, но и децата, които дори не подозират, от какво са приготвени.
съставки:250 грама сирене, 200 г елда, 2 яйца, 1 чаша мляко, 3-4 техниката. супени лъжици брашно, 2 супени лъжици масло, захар на вкус, ванилия - при поискване.
Начин на приготвяне:готвя елда в млякото, докато омекнат, добавете към маслото. След като се охлади, камшик блендер си със захар и яйца, се комбинират с брашно. По време на охлаждането каша се подготви плънка, потърка сирене с яйца, захар и ванилия (ако сиренето силно изсъхне, добавете малко сметана). Формиране маса от елда торта, поставени на извара и съчетават всички от тортата. Тези кюфтета са най-задушени, но можете да се пържат в тиган.
елда торта
Вие искате за лечение на дома си с нещо вкусно и полезно за чай? Тогава тази рецепта е за вас.
съставки: 150 г пшенично брашно, 50 г елда брашно, 300 мл вода, 2 супени лъжици. какао на прах лъжици, 80 г растително масло, 120-150 г захар 10 г бакпулвер, 1 саше на ванилия захар, 5, чл. супени лъжици пудра захар, 1 супена лъжица лимонов сок, орехи, за вкус
Начин на приготвяне: смесват в купа, и двата от брашно, добавете към какао на прах, захар, ванилия захар, бакпулвер и всичко се пресява през да получите по-ефирен торта. След това постепенно има налива растително масло и вода, vymeshivaya хомогенно тесто. Оставяме го да престои в продължение на 10 минути при стайна температура.
намазана разпространи форма тесто и изпечен в предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на 40 минути, проверка на готовността на клечка за зъби - тя трябва да излезе от тестото е напълно суха. Hot грес кифла глазура от лимонов сок и пудра захар. Поръсете с ядки.
