Наближавайки светлината на Великден, а скоро магазините ще бъдат козунаци в всеки вкус - със стафиди, захаросани плодове, ядки, глазура, ръси и малки цветни смешни цифри пилета. Въпреки това, много домакини да решат да се пекат питки сами по себе си, превръщайки го в семейна традиция. Всъщност, това, което би могло да бъде по-уютен от миризмата на прясно печене в къщата!
В сряда вечер (пекат питки, посочени на Велики четвъртък), трябва да се месят тестото. Това трябва да стане задължително в добро настроение, в противен случай тя няма да работи. Можете също така не може да се закълна, да се карат, да крещи или нападате вратата, тестото може да се уплаши и да падне. И на следващия ден, докато питките се пекат родители с деца могат дапо специален начин, за да рисувам яйца.
Всичко това ще създаде уникална празнична атмосфера в дома, което вашите деца ще носят през живота, и да споделят с децата си. Кук козунак не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Предлагаме ви една стъпка по стъпка ръководство за древния Пасха рецептата предложи.
Имаме нужда от:
Брашно - 1 кг
Мляко - 1 ½ чаша
Egg - 6 бр.
Масло - тристагр
Захар - 1 ½ - 2 чаши
Дрожди - 40-50 грама
Сол - три четвърти час. л.
Стафиди - 150 г
Захаросани - петдесетграма
Бадем - 50 грама
Ванилин - ½ пакетче
Кардамон - 5-6 натрошени зърна
Стъпка по стъпка Получаване:
1. Разтворете маята в топло мляко (не повече от 40 градуса).
2. Постепенно Изсипете 4 чаши пресято през сито брашното и месят тестото. Вземете чиниите poprostornee тесто трябва да се увеличи в размер на не по-малко от 4 пъти.
3. Добавете сол, захар носи с бяло-яйчни жълтъци. Можете да направите това ръчно или да използвате блендер.
4. Масло, нарязани на парчета и се стопи в тенджера на слаб огън. Добави в тесто.
5. Разбийте белтъците на пяна, изпращане на една и съща посока. Отново леко месят тестото, поръсва се с брашно и се покрива с кърпа.
6. Ние събрахме на една нощ на топло, без течение място.
7. На сутринта, добавете останалите брашно, ванилия. Замесете тесто. Тя не трябва да бъде много дебела, но добре се смесва - изостават на ръцете и прибори стените.
8. Корица и да нарасне с още 30-60 минути. Когато тя ще се увеличи в размер на най-малко два пъти, добавете стафиди, захаросани плодове и ядки. Разположена на формите. За тортата се оказа повече въздух, за да попълните формата 1/3, по-плътна от 1/2.
9. Попълнените формуляри покриват с кърпа и поставете на топло място за подход. Когато матрицата ще бъде изпълнен ¾ тест комплект форма в студена пещ. Expose на 180 градуса и се пече 50-60 минути.
10. Към начало на торта не изгаря, когато тя се зачервява, покрива му кръг от хартия, напоена с вода.
11. Проверете готовността торта с помощта на дървени пръчици или клечки за зъби. Пробиване на стик продукт. Ако тя остана на сухо - тортата е готова, тестото върху него - трябва да се пекат на друг.
12. След охлаждане, утайката може да бъде покрита с глазура, украса захаросани плодове, плодове, великденски данни и така нататък. D. Честит Великден!
И ние ви каним да се учи,някои отделения трябва да бъдат във всеки украински семейство.
