4 митове за несъвместимост на продукти

Научихме, че някои хранителни продукти, които не могат да се комбинират. И ние не знам точно - защо.

Около съвместимостта на продуктите има много митове и стереотипи. В действителност, тя е по-зависим от индивида, отколкото на реалните свойства на продуктите. За някой с краставица и мляко - не е опасна комбинация, и някой е лош, ако ядете месо с картофи. Ето някои общи стереотипи за това кои продукти не могат да се комбинират (и в действителност - това е възможно).

Плодове в други продукти,

Смята се, че плодовете задължително трябва да се яде отделно от другите продукти, защото в противен случай те ще се скитат в стомаха, причинявайки проблеми с храносмилането. В действителност, това може да стане само с тези, които са значително намалени стомашната киселинност. Но те като цяло трябва да много внимателно при избора на диета, тъй като храната се усвоява трудно.

Ако имате нормална или повишена киселинност - стомашните сокове просто няма да дават плодове, за да ври и кипи. Например, когато ви се яде кисело мляко с плодове, това ще се усвоява по-дълго, отколкото само на кисело мляко или плодове, защото млечен продукт допълнително "изгасва" киселинност, плодове и фибри отнема повече време за храносмилането. Все пак, това не означава, че такава комбинация от храносмилането доста стоп. По-скоро, вие просто вече се хранят.

Риба и млечни продукти

Необичайна комбинация, но това се случва дори е висока кухня. Ако не се чувствате комфортно носене пълномаслено мляко - тогава, разбира се, да се използва, не е необходимо. Там също няма да е добра идея да се измива с мляко херинга или пушена риба, в някои случаи това може да предизвика стомашно разстройство. Въпреки това, научни доказателства, че риба и мляко са несъвместими - не.

Мляко с лимон

Поради започва мляко към навиване на лимонова киселина. Колкото по-топъл е - процесът се случва по-бързо. Въпреки това, ако един лимон и мляко не са съвместими, не бихме ли какво лимон сладолед или лимонов пай. Подквасено мляко не е опасно, ако тя наистина се е случило под влиянието на лимон. Но ако миризмата е под въпрос - то по-добре е да не се използва.

Мента с газирани напитки

Съществува стереотип, че комбинацията от мента и сладки напитки представлява отрова - цианид. Вероятно сте виждали на експеримента, който ще, ако се хвърлят в една мента дъвка кокс - ще представи изригване. Но ако добавите в естествен сода лимон мента - нищо като това се случи, можете да получите вкусна освежаваща напитка.

Ще бъде интересно да знам 5 митове за здравословното хранене.