Коментар: Нашите дядовци и прадядовци са калцинирали сол в тиган, докато хлорът се изпарява. Солта се калцинира с ръжено брашно и се превръща в пепел - солта се обогатява с луга. Могат да се добавят сушени подправки като магданоз, целина, коприва и др. Но трябва да знаете кога да спрете. Вярно е, че солта задържа влагата в тялото. Нищо чудно, че предците винаги са имали кисели краставички на масата. Солта не беше грях.
Моят отговор: Ако хлорът се изпари, какво е останало?
Коментар: Формулата на солта е натриев хлор. Какво е останало?
Моят отговор: Натрий?
Коментар: Трудно е да се прецени вредата от солта върху човешкото тяло, но като дете наблюдавах следното. В селото, където ме изпратиха на почивка, всяка вечер овчарят прогонваше стадото от ливадите. В една от улиците лежеше камък каменна сол. Така всяка крава се приближи и го облиза. Разбира се, ще кажете, че кравата е неразумно животно, но нещо в тялото й се премести в посока на консумация на сол.
Моят отговор: Виждах много кучета като дете и ги видях да ядат какао. Трябва ли да ядем и малко какао?
Въпрос: Японските учени казват, че солта унищожава раковите клетки, като се разпада на натрий и хлор, който унищожава раковите клетки и насърчава самото тяло да се включи в работата възстановяване. И дори ако солта е толкова вредна, защо се дава на животни, дори и диви?
Моят отговор: Разлагането на солта до натрий и хлор става по време на процеса на нейното разтваряне във вода. Тоест вече е разпаднал и усвоен.
До каква степен е вредно? И животните, и хората имат нужда от това.
Коментар: При здрави хора солта не влияе на кръвното налягане! И ето, при пациенти засяга, но не самата сол, а задържаната от нея вода! Тялото се опитва да поддържа концентрацията на сол на определено ниво. Ако има повече от него, значи има жажда за разреждане и поддържане на това ниво! И тогава тъканите се насищат с влага, което причинява притискане на кръвоносните съдове и съответно повишаване на налягането! Ето защо при високо налягане на първо място се прилагат диуретични и понижаващи налягането (судоразширяващи) лекарства! Ето едно просто обяснение от нелекар! В този случай си струва да се обърне внимание на работата на бъбреците, чието заболяване (уролитиаза) е много благоприятно за повишаване на налягането!
Моят отговор: Хубаво обяснение. Тъканите се насищат с вода и изстискват съдовете. Защо кръвоносните съдове не могат да се подуят от вода и да изстискат тъканите?
В: Е, мисля, че хората не ядат сол заради натрия, а просто заради вкуса. Кой мисли за натрия?
Моят отговор: Хората са чувствителни към дефицит на натрий. Те не мислят, а искат. Понякога тялото се проваля и вместо например желязо, хората започват да ядат пръст или ледени висулки. С натрий е по-лесно. Винаги се намира в солта.
Въпрос: 2000 мл. колко струва това?
Моят отговор: Това са два литра.
Коментар: От личен опит: тези, които ядат сол, освен грамове, не страдат от наднормено налягане и обратно...
Моят отговор: Логично е. Нашите започват да броят едва след като изсумтят инсулта си.
Коментар: Георги Олегович, изпратете линк към научни изследвания. В противен случай умишлено лъжете читателите си.
Моят отговор: Забравихте да добавите "моля".
Въпрос: Ужасно съжалявам, но камъните в бъбреците не са ли кристали на млечна киселина? Какво общо има натрият с него?
Моят отговор: Не, не кристали млечна киселина.
Коментар: Солта е необходима за синтеза на стомашен сок, който се основава на солна киселина HCl (формулата за NaCl сол, т.е. солта съдържа необходимия хлор за солна киселина в стомаха). Летливи хлорни съединения също присъстват в кръвта (те играят важна роля при дезинфекцията на кръвта), но поради тяхната нестабилност тези съединения не се откриват чрез лабораторни изследвания.
Моят отговор: летливи хлорни съединения в кръвта? Не е открит? И как разбра за тях, ако не са открити?
Въпрос: Какво ще кажете за готварската сол с добавен калиев хлорид?
Моят отговор: Случва се. Няма смисъл от това. Калиевият хлорид е горчив.
Въпрос: Ако при излишък на сол калцият започне да излиза с урината, тогава от какво са камъните в бъбреците?
Моят отговор: От това калций и камъни. Излиза с урина - това означава, че е излязъл от бъбреците, но не означава, че е излязъл в тоалетната.
Коментар: А, мислех си в тоалетната.
Моят отговор е не. Все още има много различни пикочни пътища между тоалетната и бъбреците. Там се образуват камъните.
