Майонезата е много мазен продукт. Но това не е основният проблем.
Отново за майонеза. Ще се опитам да отговоря на въпросите.
Това е сложна биохимична история, опростявам я.
Реакция на гликиране е постоянно в тялото, а майонезата е много мощно гориво за него. Това не е само мазнини (растително масло) с протеини (яйца, има повече протеин в жълтъка, отколкото в протеина), но емулгирана мазнина. Реагира по-добре, по-добре се усвоява.
Гликирането (приблизително нискотемпературната реакция на Майард) е реакцията на въглехидратите с протеини, липиди. След като напръскате майонезата във въглехидратите (и картофи, и моркови, и грах в Оливие), ние просто правим бомба за производство на крайни продукти на гликиране (CNG). Нашето тяло едва се справя с малко количество СПГ, което произвежда сам, всичко друго, което идва отвън, разваля здравето ни и доближава старостта.
И това е, ако не считаме майонезата като много мазен продукт и вероятно направена с някакви добавки и т.н.
Майонезата е много вкусна, много хора почти пристрастяват към нея.
Нямам аргументи в полза на майонезата, както и в полза на алкохола.
Приемайки ги, трябва да разберем, че умишлено нарушаваме здравето.
Разкрива се грозната истина за майонезата. Никога повече няма да го искате - дори и у дома
Вашият доктор Павлова. Ако искате да научите още полезни факти за здравето - абонирайте се за моя дзен канал
