Невъзможно е да си представим новогодишна трапеза без майонеза, бихте казали! Но не! Тези 10 вкусни соса са едновременно вкусни и по-здравословни.
Сос от авокадо
Съставки:
авокадо
250 мл кефир
4 супени лъжици. л. зехтин
2 супени лъжици л. лимонов сок
0,5 чаена лъжичка захар
Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене. Обелете авокадото и поставете в блендер. Добавете останалите съставки и разбийте до гладкост.
Ябълков дресинг
Съставки:
1 кисела ябълка
200 мл кисело мляко без вкус
1 ч.л къри
Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене. Настържете обелената ябълка. Добавете киселото мляко и кърито, разбъркайте.
Яркият цвят на соса придава на кърито
Лимонова екзотика
Съставки:
100 мл олио (за предпочитане зехтин)
100 мл лимонов сок
1 супена лъжица готварска сметана
50 г копър
Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене. В блендер разбийте всички съставки с изключение на копъра. Добавете го накрая, преди сервиране.
Полезен дресинг
Съставки:
200 мл мазно кисело мляко;
1 супена лъжица лимонов сок
2 скилидки чесън
Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене. Смесете всички съставки в купа на блендер и разбийте само за минута-две.
Сос "За месо"
Съставки:
2 скилидки чесън
50 г копър
250 г мазна заквасена сметана
2 супени лъжици л. соев сос
Един час л. Сахара
0,5 ч.л балсамов оцет
Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене. Разбийте всичко в блендер. Оставете да се влеят за 20 минути.
Свежест на краставица
Съставки:
2 пресни краставици
2 скилидки чесън
200 г крема сирене
6 супени лъжици. л. лека заквасена сметана
50 гр копър
Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене. Настържете краставиците на средно ренде и изстискайте сока. Накълцайте копъра. Смелете чесъна на каша. Смесете всички съставки.
Свежест на краставица
Тартар
Съставки:
2 сварени жълтъка
0,5 лимон
100 мл зехтин
Букет лук
Туршия
5-10 маслини
2 скилидки чесън
Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене. Намачкайте жълтъците с вилица, добавете към тях лимонов сок. Разбъркайте олиото. Когато сосът стане гъст, добавете към него ситно нарязана краставица, маслини, лук, чесън.
Сос от извара
Съставки:
100 г извара
100 мл чисто кисело мляко
1 супена лъжица л. доматена паста
Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене. Смесете всички съставки.
Дресинг от хрян
Съставки:
200 г заквасена сметана
2 супени лъжици хрян
0,5 ч.л сух чесън
Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене. Разбъркайте всичко до гладкост.
Вегетариански сос
Съставки:
200 г боб от консерва
1 лимон
50 мл слънчогледово олио
1 чаена лъжичка горчица
Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене. Отцедете излишната течност от консервата с боб. Добавете лимоновата каша, олиото и горчицата. Разбийте старателно с блендер.
Ще се интересувате още от:
Новогодишно меню 2022г
7 най-добри месни салати за тигъра
