Аспик - традиционно ястие в много фестивали и го подготвят за Великден. Вижте как можете да си приготвите класически ястие в оригиналната версия - под формата на красиви яйца от наводнения.
Всяка домакиня си мисли, Великден меню, с участието на традиционните великденски ястия - сладкиши и извара козунаци, шарени яйца, свинско месо - със сигурност на масата все още ще бъде оригиналните празнични салати и закуски. Предлагаме ви да научите как да се готви оригинален пълнител в черупката на яйцето - като предястие порционни на външния вид на ваканционния маса много елегантна.
Аспик в черупката на яйцето
СЪСТАВКИ
Яйца - 10 броя
Пилешки бульон - 2 чаши
Грах консервиран (или царевица) стограм
Пилешко филе варено - двеста грама
Желатин - двайсетграма
Варени моркови - 1 бр
Магданоз или копър
ГОТВЕНЕ
1. Яйца добро измиване, суха, всеки с тъп страна внимателно направи дупка размер на около 2 см, залейте жълтък и бяло (които след това могат да бъдат използвани в печене или за готвене омлет). Пречиства яйце черупка излива воден разтвор на сода (в една чаша вода на 1 час. сода за хляб) в продължение на 15 минути, след което се измиват добре вътрешността на течаща вода и се оставя да изсъхне.
2. Нарязан на ситно моркови, нарязани зеленчуци, пилешко, нарязани на кубчета.
3. Желатин в топла вода в продължение на 30 минути, за да се свържете с топъл бульон, топлина при ниска температура, така че желатинът е напълно разтворен, но не кипи, щам.
4. Сухи черупки от яйца, за да постави в полето за отваряне на яйцата, пуснати слоеве - Зелените, моркови, пилешко месо, грах (или царевица), налейте бульон.
5. Как се охлади бульон, извадете Желирано яйца в хладилника, докато пълното втвърдяване. Преди да сервирате, чисти желирани яйца върху черупката, поставени на едно ястие с "възглавница" от зеленина.
Също така не забравяйте да попитате, как да се подготвят оригинални ястия в ръкава за печене за празничната трапеза.
