Нова година е точно зад ъгъла! За да не се хващате за главата после, осъзнавайки, че не правите нищо, ви предлагам да направите някои неща предварително. Някой по принцип ще работи дори на 31 декември и това определено не е денят, в който трябва да купите хранителни стоки, да украсите апартамент и след това да стоите до печката цяла вечер!
Какво можете да направите седмица преди Нова година?
Вземете решение за декорацията на апартамента и формата на вечерята
Най-лесният вариант е да имате закуска на шведска маса. По този начин не е нужно да подреждате твърде много уреди. Това е в случай, че очаквате да ви посетят голяма група приятели. Ако вечерята ви ще се проведе със семейство, спрете на традиционна вечеря, украсявайки празнично масата.
Обмислете всичко до най-малкия детайл: декорации, сервиране, изберете правилните ястия, покривка, салфетки. Време е да подкупим липсващото. Не забравяйте за дървото! Можете да си купите малка в саксия, тя ще изглежда много красива дори на празничната трапеза!
Създайте меню за гала вечеря
Поинтересувайте се предварително за вкусовите предпочитания на вашите гости. Някой има ли алергия, да речем, към риба, или може би някой изобщо не яде месо? Малко вероятно е да се хареса на всички, но винаги може да се намери компромис. Например, можете да направите няколко порции Оливие без краставици или колбаси, ако изведнъж някой не използва тези продукти.
Решете рецептите. Ако планирате да приготвите някое ново ястие, по-добре е да го направите предварително, преди празника, в случай че не ви хареса. Много по-разумно е да готвите по вече доказани рецепти.
Ако сте много заети с работа, тогава не бива да се измъчвате с приготвянето на сложни канапе и сложни сандвичи. Но чиния за сирене / месо, рулца от лаваш с всякакъв пълнеж може да се направи бързо. Спомнете си какви салати гостите на практика не ядат. Може би не трябва да се готвят тогава?
Списък с покупки
Когато сте решили рецептите за ястията, можете да запишете необходимите продукти на лист и да направите покупка. Може би в някои магазини ще има отстъпки за някои продукти. Моля, имайте предвид, че можете да закупите някои продукти предварително, като например царевица, грах, майонеза, напитки, докато други ще трябва да бъдат закупени на 30-31 декември. За да не стоите на огромни опашки тези дни, можете да поръчате онлайн.
Почистете кухнята
Всичко трябва да е удобно и функционално за готвене. Помислете добре дали ще ви е удобно да извадите съдовете и дали ще имате всички продукти под ръка. Компетентната организация на кухненското пространство ще ви спести време и усилия.
Замразете някои ястия
Напразно много домакини се страхуват да замразят някои ястия. Не се страхувайте, много е удобно и не вреди на качеството! Например зеленчуци за гарнитура, тесто за печене, ястия от кайма, пържени котлети - всичко това може да бъде замразено.
Когато остават само 3 дни до празника!
Време е да приготвите желирано и желирано месо. Можете да сварите месото предварително за бульона и да приберете всичко в хладилника. Пригответе вашите декорации. И вече по-близо до празника ще бъде възможно да се събере всичко. За да не се заблуждавате много, правете такива ястия в големи форми, а не в малки.
Хлебни изделия
Мъфините, някои видове бисквитки са по-добре приготвени предварително, само ще имат по-добър вкус. Например, вече можете да направите джинджифилови човечета или джинджифилови бисквитки. По принцип всички печени изделия ще оцелеят нормално, ако не съдържат сочни плодове и сметана.
Подготовка за сервиране
Веднага извадете набор от съдове, чаши, прибори за хранене. Може би трябва да се измият или просто да се изплакнат, може би някъде има чипс. Още веднъж се уверете, че сте подготвили покривката си и имате налични салфетки!
Остава един ден
Накълцайте храната
На 30 декември можете да сварите зеленчуци, яйца и да ги нарежете предварително за салати. Пригответе контейнери и найлоново фолио, за да покриете храната по-късно. Още преди сервиране, просто трябва да комбинирате всичко и да подправите със соса. Между другото, салати като "Херинга под кожено палто" или Оливие обикновено могат да се приготвят 30 вечерта.
Мариновайте месото
Барбекю, пиле, патица – в зависимост от това, което сте избрали, преценете колко време ще отнеме мариноването на продукта. Между другото, по-добре е да не използвате оцет и вино за марината, в противен случай месото от продължителен контакт с тях може да стане много жилаво.
31 декември
На сутринта извадете замразено месо и други храни, оставете ги да се затоплят до стайна температура сами. И след това: месо във фурната, подправете салати, събирайте закуски.
Поставете масата. За да избегнете много замърсени съдове, не слагайте едно и също ястие на няколко чинии. Нека всяка салата има собствен голям капацитет, а гостите да сложат каквото искат за себе си.
По-добре е веднага да измиете съдовете, в които готвите, за да няма натрупвания по-късно. Съгласете се, празникът не е времето, когато искате да измиете цяла планина от чинии!
Нека всички мечти се сбъднат, хубава Нова година!
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/psihologija/chto-luchshe-sdelat-zaranee-chtoby-ne-byt-kak-zagnannaya-loshad-v-kanun-novogo-goda.html
