Ако готвите дори най-простото ястие в саксии, то ще ви се стори много по-вкусно. Храната ще придобие уникален вкус и аромат и дори обикновената каша ще изглежда много по-апетитна и елегантна. Освен това ястие в саксия не се охлажда по-дълго, така че това е чудесен вариант за празнична трапеза, когато хората не само ядат, но и общуват!
Ето някои от любимите ми рецепти за тенджери.
Пилешко печено за 4 порции
Ще имаш нужда:
- пилешко - 1 кг;
- лук - 400 г;
- пресни гъби - 50 г;
- масло.
сос:
- брашно - 25 г;
- заквасена сметана - 400 г;
- масло - 25 гр.
Как се готви:
Нарежете измитото пиле на порции. Имам 4 гювечета, като разделям пилето на 8 части (по 2 части на тенджера). След това запържете месото на силен огън до полуготовност. Отделно трябва да запържите лука до златисто кафяво, като го нарежете на половин пръстени. Запържете гъбите по същия начин, като ги нарежете на ивици.
Направете соса. Разтопете маслото, добавете брашното, като разбърквате, запържете, постепенно добавете гореща заквасена сметана, като непрекъснато бъркате всички съставки.
Остава да подредите компонентите в тенджери, залейте всичко със сос и ги изпратите във фурната за половин час да се готвят на 180 градуса.
Каша от елда за 3 порции
Ще имаш нужда:
- свинско месо - 0,5 кг;
- елда - 9 супени лъжици. л .;
- пилешки кубчета - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- лаврушка - 1 бр.
Как се готви:
Можете да вземете всяко друго месо, аз много харесвам свинско в това ястие. Месото се нарязва на произволни малки парченца, лукът се нарязва на ситно, всичко се нарежда в гювечетата. Във всяка тенджера добавете 3 с.л. л. елда, след като я измиете. Между другото, ястието ще се получи вкусно с просо и мнозина приемат и двете зърнени храни в съотношение 1 към 1. Добавете и натрошения дафинов лист. Разтворете кубчетата бульон във вода и ги изсипете в гювечета. Необходимо е да готвите ястието за един час при 160 градуса.
Картофи с колбаси за 1 порция
Ще имаш нужда:
- картофи - 3 бр.;
- колбаси - 2 бр.;
- лук - половината;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л .;
- гъби - 2 супени лъжици. л .;
- сол.
Как се готви:
Нарежете картофите на ивици, запържете ги леко в растително масло до златисто кафяво. Отделно запържете кръгчетата наденички и наситнения лук. Запържете леко гъбите. Налейте малко вода на дъното на тенджерата, след това сложете картофи, сол, след това лук с колбаси, гъби, заквасена сметана. Оставете ястието да се готви за около час на 160 градуса.
Задушена риба
Ще имаш нужда:
- морска риба - 0,5 кг;
- лук - 1 бр.;
- масло;
- картофи - 3 бр.;
- доматено пюре - 1 супена лъжица л .;
- кисели краставици - 2 бр.;
- сметана - 2 супени лъжици. л .;
- черен пипер и сол;
- нарязан зелен лук - 2 супени лъжици. л .;
- вода - 1 супена лъжица.
Как се готви:
Запържете лука в олио, веднага ги прехвърлете в тенджера, добавете черен пипер, сол, вода и нарязани картофи. Изпратете във фурната, когато картофите станат малко меки, трябва да добавите доматено пюре, нарязани краставици и нарязана на кубчета риба. Изсипете сметаната и изпратете ястието да къкри, докато омекне. Преди сервиране поръсете със зелен лук.
Дроб с гъби за 2 порции
Ще имаш нужда:
- телешки черен дроб - 800 г;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица;
- лук - 2 бр.;
- сушени гъби - 5-6 бр.;
- захар - 2 ч.ч л .;
- доматено пюре - 1 супена лъжица л .;
- масло - 50 г;
- брашно - 0,5 супени лъжици;
- сол и черен пипер.
Как се готви:
Нарежете черния дроб на филийки с дебелина на пръста, поръсете с подправките, оваляйте в брашно и запържете в маслото. Първо накиснете гъбите, след това сварете, нарежете на ситно заедно с лука и запържете. Прехвърлете черния дроб и гъбите в гювечета, добавете половин чаша гъбен бульон и половин чаша заквасена сметана, добавете пастата и поставете ястието във фурната за 20 минути.
Добър апетит! Какви интересни неща готвиш в тенджери?
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-bljud-v-gorshochkah.html
