Не всеки умее да яде азиатски пръчици в кафенета и ресторанти. Някои обикновено се опитват или да избягват японска/китайска кухня, или предизвикателно да поискат обичайните прибори за хранене да бъдат сервирани с храна. Но азиатците са толкова умни с тези малки тънки пръчки и защо да не се научат как да го правят?
Но какъв е правилният начин да се яде с клечки?
- Ръката трябва да бъде отпусната и след това леко огънете малкия пръст и безименния пръст, средният и показалецът, напротив, изправете.
- Вземете една от пръчките в ръката си на около една трета от върха, като я поставите в средата на палеца и показалеца си. Необходимо е да държите пръчката така, че показалецът, средният и палецът да образуват пръстен.
- Друга пръчка се намира на около 15 мм от първата, успоредна на нея. Когато изправите средния си пръст, пръчките ще започнат да се раздалечават.
- Можете да съберете пръчките заедно, като движите показалеца си. Тоест приближавате пръчките до ястието, след което ги събирате, като прибирате с краищата това, което смятате да изпратите в устата си. Между другото, можете дори да разделите парче с клечки, което е много голямо и трудно се взема.
Китайските пръчки са част от културата, така че има дори специални правила относно тяхното използване:
- Не можете да чукате предмети с клечки за хранене, за да извикате сервитьор във вашия ресторант.
- Не трябва да посягате към храната с клечки, докато не изберете парче.
- Трябва да вземете най-горната храна, без да я вадите от чинията, търсейки „сладко“ парче. И ако сте докоснали храна, яжте я!
- Не е нужно да набождате храна с клечки, въпреки че може да изглежда удобно на някого.
- Няма нужда да мърдате с пръчици, опитвайки се да охладите парче храна.
- Избягвайте да поставяте чинията много близо до лицето си или да се навеждате към нея и бързо да натъпквате храна в устата си.
- Няма нужда да облизвате пръчките си.
- Не пъхайте храна с клечки в устата си.
- Пръчките трябва да бъдат насочени наляво, когато не се използват.
- Не можете да предавате храна с клечки на друг.
- Няма нужда да размахвате пръчки, да жестикулирате, да „провеждате“, да ги насочвате към нещо.
- По време на хранене трябва да вземете чинията в ръцете си, вместо да я дърпате към себе си с клечки за хранене.
- Преди да поискате добавка в ресторант, трябва да поставите клечките си на масата.
- Стискането на две пръчки в юмрук не е добър жест, показващ заплаха от ваша страна.
- Пръчките не могат да се кръстосват върху чиния или да се забият в ориза в колона, това се свързва със смъртта сред японците. Така ястието се поднася на починалия преди погребението.
- След края на храненето пръчките се поставят на специална стойка.
Защо си струва да се научите да ядете с азиатски пръчици?
- Това е удобно в смисъл, че например пътник не трябва да носи със себе си прибори за хранене, те могат да бъдат направени изцяло от всяко дърво.
- Това е полезно, защото клечките за хранене няма да уловят повече храна, отколкото може да се побере в устата ви.
- Китайски лекари, които са специализирани в акупресурата, казват, че яденето на храна с клечки е наистина страхотно. Когато се храни с клечки, човек активира около 40 важни точки, които се намират на ръката. А японските лекари казват, че децата, които ядат с клечки, се развиват много по-бързо от другите.
Сега знаете за ползите от използването на клечки за хранене с храна, запознахте се с правилата за употреба и, надявам се, успяхте да разберете как правилно да ги управлявате. Е, тогава е време да отидете на ресторант с азиатска кухня!
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-est-aziatskimi-palochkami.html
