Новогодишните празници предстоят и мнозина вече започнаха да мислят за менюто за празничната трапеза. В допълнение към любимия ни Оливие, херинга под кожено палто и винегрет, бих искал да изненадам любимите хора с нещо вкусно и необичайно. Ами ако направите вкусна торта? Бихте ли казали, че тортите са подходящи само за рождени дни? Е, тогава нека бъде пикантна торта, която можете да използвате като лека закуска! Предлагам ви две прости рецепти за приготвяне на невероятно вкусни, сочни и вкусни сладкиши!
Дори децата ми, които мразят черния дроб и никога не го ядат, въпреки моето убеждаване, изяждат такива торти и на двете бузи!
Чернодробна торта на фурна
Ще имаш нужда:
- черен дроб (абсолютно всеки) - 500 грама;
- свинска мас - 100 грама;
- яйца - 3 броя;
- лук - 1 глава;
- морков - 1 парче;
- картофи - 2 грудки;
- растително масло;
- грис - 3 супени лъжици;
- нишесте - 1 супена лъжица;
- сол, подправки, черен пипер - всичко на вкус.
Подготовка:
Първо трябва да изплакнете добре черния дроб, да премахнете филмите. Също така трябва да изплакнете мазнината. След това превъртете тези компоненти в месомелачка. Изсипете нишестето, гриса, разбъркайте добре сместа и поставете в хладилник за 30 минути.
Нарежете лука и настържете морковите. Запържете ги заедно в олио.
Настържете картофите на най-финото ренде. Сварете яйцата, обелете и нарежете на малки кубчета.
Сега можете да вземете смляния черен дроб от хладилника, да добавите към него яйца, картофи, пържени лук и моркови, черен пипер, сол, любимите си подправки. Разбъркайте всичко добре.
Намажете с олио подвижна тава за печене и поставете каймата в нея. Печете сладкиша във фурната на 180 градуса за 40 минути.
Бутер торта с дробчета в тава
Ще имаш нужда:
- пилешки дроб - половин килограм;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 2 супени лъжици;
- моркови - 2 големи;
- лук - 2 броя;
- майонеза - 3-4 супени лъжици;
- растително масло;
- сол.
Как да се направи:
И тази торта съдържа по-малко съставки, но трябва да се забъркате малко с нея. Обещавам ви, че работата ви ще бъде оправдана! Така че, първо, нарежете на ситно лука и настържете морковите. Изпратете зеленчуците да се запържат в тиган с олио.
Изплакнете обилно пилешкия черен дроб, отстранете филмите и, ако има такива, отстранете зелените "неща" - това е жлъчният канал и неговите канали. Не отстранявайте жлъчните пътища - ястието ще се развали, защото ще започне да има горчив вкус. Сега можете да превъртите черния дроб в месомелачка. Добавете няколко яйца към масата, разбъркайте, добавете брашно и сол. Омесете каймата до гладкост. По желание може да добавите още малко брашно, ако каймата ви е твърде течна.
Сложете запържените лук и моркови в купа, добавете майонеза и разбъркайте. Загрейте тиган, намажете го с олио и сложете около 4-5 супени лъжици смлян черен дроб, загладете по целия периметър. Вижте диаметъра на вашия тиган. По-добре е да вземете малък, а количеството на чернодробната маса не трябва да е твърде дебело. Печем бисквита. Първо от едната страна, после от другата. Готовата торта сложете в чиния. Сега идва ред на следващата торта и т.н.
Докато втората кора се пече, намажете първата със смес от майонеза и запържени зеленчуци. След това отгоре е втората торта и пак се намазва и т.н. Оказа се торта, но преди да я изядете, я изпратете в хладилника за един час.
И двете рецепти са разкошни по свой начин, а сладките за тях се оказват много вкусни и сочни! Достойно предястие за празнична трапеза!
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-sochnyj-pechenochnyj-tortik-k-prazdniku.html
