Ние обсъдихме начини за пиене на таблетки и капсули. Там говориха и за желе и други сгъстители, които помагат за преглъщане на хапчето.
Всъщност за това са измислени специални гранулирани желета. Това е течащо желе с лигави гранули в структурата си, които помагат да се погълне нещо твърдо или гадно. Гранулите не позволяват на лекарствения прах да се утаи за една лъжица и да се изплъзне добре в гърлото.
Такива неща са измислени за запечатване на горчиви антибиотици за деца. Японците обичат тези желета.
След това започнаха да правят приблизително същото за възрастните хора след инсулт, които имат проблеми с преглъщането.
От нездрав интерес реших да си направя такова нещо у дома. Номерът е, че това желе се приготвя за 5 минути. Бързо е.
Накратко казано
Изсипете 4-6 милилитра (чаена лъжичка) 10% разтвор на калциев хлорид в чаша вода, добавете там, като бъркате непрекъснато, 3-4 грама (чаена лъжичка с пързалка) натриев алгинат. След 5 минути ще получите течащо гранулирано желе като на снимката. Можете да добавите овкусител на вкус. Добавих инстантно какао със захар. Вероятно е по-добре да добавите вкус на плодове или горски плодове.
Натриевият алгинат е популярен сгъстител за готвене като желатина.
Разтвор на калциев хлорид в ампули се предлага във всяка аптека.
Калцият умело полимеризира алгинат под формата на гранули. Това е по проект.
Не знам защо го смесих, но се получи точно както трябва. Течен и с лигави гранули вътре. Може би някой ще бъде полезен.
Това, между другото, се оказа същият алгинат, който се пие за предотвратяване на киселини. Отвратително нещо за моя вкус.
Правили ли сте някакви неприятни неща в кухнята си?
