Някои хора установяват, че когато настинат, стомаха ги боли от млякото. Ако беше обикновена непоносимост към мляко, те по принцип не биха усвоили млякото, а тук само по време на заболяване.
Обикновено това е млечната захар лактоза. Всеки е свикнал с факта, че ако ензимът лактаза не се произвежда в червата, тогава започва млякото подуване на корема, болка и диария. С възрастта това се случва на много хора.
Целият трик е във ворсинките на червата ни. За да могат червата да абсорбират храната, повърхността й не е просто неравна, а цялата покрита с микроскопични ворсинки. Това е създадено от природата за увеличаване на смукателната площ.
Така ензимите, които разграждат млечната захар, се локализират в самите върхове на чревните ворсинки. Ако има някакъв вид инфекция или възпаление в червата, тогава върховете на ворсинките умират първи. Заедно с ензими за смилане на лактоза.
Ворсите се регенерират след няколко дни с пълна броня и ензими, прикрепени към тях. Следователно дефицитът на лактаза изчезва.
Бактерии
Все още има странности с чревната флора. Понякога в тънките черва микробите започват да растат. Въпреки че обикновено има много малко от тях. В същото време човек има своя собствена естествена лактаза, която е готова да смила млечната захар, но микробите я прихващат при пристигането си и дори здравите ворсинки не могат да смилат нищо. Микробите започват да произвеждат водород от тази лактоза и започва подуване. Не е честно. Защото имаше ензими.
От друга страна, понякога хората нямат ензимите за усвояване на лактозата и микробите в дебелото черво се угояват върху нея. Но се оказва, че при обилна млечна диета съставът на микробите се променя, така че те усвояват не само лактозата, но и водорода, получен в резултат на ферментацията му. Оказва се, че подуването на корема намалява, а човек без ензими страда по -малко. Обсъждахме това в темата за газовете в червата.
Просто ми се струва, че дори тези, които нямат настинка, атакуват червата, не понасят млякото. Въпреки че... кой ги познава там, тези вируси.
