Съществува мнение, че атеросклеротичните плаки намаляват от глада. Медицинската литература рядко се позовава на това, а когато го прави, обикновено се отнася до норвежците.
Към четиридесетте години на миналия век смъртността от сърдечни заболявания сред норвежците непрекъснато нараства. Но от 1940 г. той изведнъж започва да намалява. Може би, разбира се, някои от норвежците са били покосени във войната и причините за смъртта са се променили, но фактът е налице. Това става особено забележимо след 1945 г., когато броят на инфарктите отново избухва.
Смята се, че това се дължи на факта, че норвежците са изяли половината мазнини по време на войната, а маслото, което са яли, често се смесва с всякакви рибени масла. Е, самата риба трябваше да се яде вместо месо. Преди войната норвежците се поглезиха със 100 грама риба на ден, а по време на войната трябваше да ядат 300 грама. За да не умре от глад.
Този случай е проучен подробно едва в началото на осемдесетте години. Очевидците бяха все още живи и учените вече бяха научили много за атеросклерозата.
Те казват, че океанските риби в количество от 600 - 900 грама на ден са действали върху тогавашните ядра по приблизително същия начин като специално лекарство, което потиска адхезията на тромбоцитите в кръвта.
Лично аз не бих понесъл толкова много риба, но японските рибари и техните семейства ядоха приблизително същото. Там все още имат записи за продължителността на живота.
По това време норвежците ядоха по-малко мляко и масло, но на учените беше ясно, че атеросклерозата не може да отстъпи толкова бързо. Така че не ставаше въпрос за холестерол.
Учените решили, че ако смъртността от инфаркт е намаляла още през първата година на войната, това е по-вероятно поради съсирването на кръвта.
От една страна, обезумелото количество риба потискаше процеса на адхезия на тромбоцитите, а от друга От друга страна, липсата на млечни продукти не позволява на тромбоцитите да приемат мазнините киселина. Ползата е двойна.
Бих искал също да добавя, че рибата може да бъде добър източник на калций, така че норвежците без мляко не са страдали много.
Накратко, гладът може да бъде от полза за атеросклерозата, но не винаги по очевиден начин. Така че, особено за този бизнес, не ви съветвам да гладувате.
Чували ли сте такива истории?
