„Здравословни“ храни, които всъщност не задоволяват глада, но предизвикват вълчи апетит
Защо искате да ядете още повече след определени храни? За да бъдете сити, трябва да задоволите два фактора: физическото и биохимичното пълнене на стомаха.
1. Физическо съдържание
Ако храната е с високо съдържание на калории, но с малък обем, тогава най-вероятно ще бъдем доволни от нея за кратко време, дори и да е с висококачествени мазнини. Стомахът е празен, човек се чувства гладен.
Информация за потопените в науката - блуждаещият нерв е отговорен за това чувство на ситост и сигнализира на мозъка, че е получено достатъчно количество храна.
Разбира се, можете да се тренирате да ядете много малки порции, но това ще отнеме време и сила.
2. Биохимичен пълнеж
Стомахът се нуждае от пълноценна храна - тоест протеини, мазнини и въглехидрати в една опаковка. Просто яж зелена салата неразумно е без протеин или масло; няма да задоволи глада. Подобен протеинов коктейл изисква лека закуска под формата на зеленчуци, плодове или крутони.
Има още две важни понятия: инсулин и гликемични индекси. Първият отразява нивото на инсулин в кръвта, което се повишава след консумация на определен продукт. Второто е количеството глюкоза, което също се увеличава в кръвта след хранене.
Ако продуктите имат тези показатели високи, те ще увеличат нивото на анаболните хормони, които дават бързо, но кратко насищане. И тогава ще има силен глад.
За кефира и ябълките
Например, много се препоръчва да пият през нощта. кефир - на пръв поглед не с високо съдържание на калории, а гликемичният индекс е нисък. Но нещастното отслабване след това често правят нощни набези в хладилника, защото кефирът (като извара) има висок инсулинов индекс.
Освен това такива продукти (с високи индекси) допринасят за растежа на мастната тъкан.
Ако има много мастна тъкан, се развива опасно състояние на инсулинова резистентност, когато човек не реагира на инсулин. В този случай той е измъчван постоянно чувство на вълчи глад.
Друга грешка - лека закуска от ябълка или всеки друг плод без добавен протеин.
Фруктозата бързо задоволява чувството на глад, но след това рязко намалява нивото на малонил-КоА (вещество което е съществен компонент на клетъчния цикъл на производство на енергия и регулатор на енергията баланс в мозъка). Води до повишен апетит. И обратно, глюкозата повишава нивото на малонил-КоА и намалява апетита.
Какво да правя?
Наистина ли трябва да се откажете от всичко вкусно и да ядете безвкусни пилешки гърди до края на живота си, и то толкова тъжно?
Като цяло можете да ядете всякакви сладкиши и плодове, но след основното хранене. Тогава скоростта на усвояване на въглехидратите ще намалее и анаболният вектор ще се премести към изграждането не на мастна тъкан, а на мускулна тъкан. Тоест, вместо да навредите, ще получите полза. Разбира се, ако не преяждате).
Вашата доктор Павлова
Ако искате да ядете, изяжте ябълка. Какво не е наред с тази препоръка
Раздутият стомах е бичът на нашето време. Какво да правим и как да отслабваме с него
