Вашето дете не харесва ли първите курсове? Просто не знаете как да ги приготвите! Събрахме ТОП-5 здравословни, хранителни и вкусни супи, които определено ще харесат на вашите деца
Зеленчукова супа със зелена елда и кюфтета
Зелената елда, за разлика от обичайната тъмна елда, е термично непреработен продукт, поради което е в пъти по-полезна. Такива зърнени храни съдържат огромно количество витамини, аминокиселини, фибри и имат благоприятен ефект върху червата. Лесно е да свикнете с мекия, леко сладникав вкус на зелената елда. Опитайте тази проста рецепта и ще се влюбите в нея.
Състав:
Пилешки гърди - 1 брой
Картофи - 3 бр
Елда крупа - 3 супени лъжици
Карфиол - 150гр
Моркови - 1 бр
Метод за готвене. Разбийте пилешките гърди в блендер. Оформете кюфтетата. Кипнете вода, добавете там топчета месо. Добавете белените картофи след 5-7 минути. Изплакнете добре зелената елда и я добавете също. След това ще има настъргани моркови, разглобени съцветия от карфиол. Супата се готви на слаб огън за около 15 минути.
Супа с вълна
Мунгът е бобово растение, което е лесно смилаемо, съдържа много протеини, витамини А, С, магнезий, желязо, фолиева киселина. Бобът мунг нормализира храносмилането, помага за прочистване на организма. Този зелен грах е малко като леща, но има свой собствен вкус на ядки.
Състав:
Говеждо - 120 гр
Каша - 70 g
Лук - 1 брой
Картофи - 3бр
Моркови - 1 бр
Домат - 2 броя
Метод за готвене. Изплакнете кашата, напълнете я със студена вода за няколко часа. Пригответе бульон. Накълцайте говеждото месо, сложете го във вода, добавете цял обелен лук и оставете на слаб огън за около 30 минути. Прецедете бульона. Добавете боб мунг, нарязани картофи и моркови. 10 минути преди края - накълцани домати. Важно е - трябва да посолите в самия край, когато зърната станат меки и се спукат. За вкус можете да добавите лъжица заквасена сметана към супата.
Кремообразна спаначена супа
Спаначените супи са витаминна бомба. Растението съдържа много йод, фибри, калий и други микроелементи. Спанакът помага за облекчаване на запека, тъй като има леко слабително действие. Тази рецепта за супа е толкова проста и бърза, че ще се превърне във вашия спасител.
Състав:
Спанак - 2 връзки
Лук - 1 брой
Растително масло - 1,5 с.л.
Пилешко яйце - 1 бр
Метод за готвене. Нарежете лука на ситно, задушете го леко. Изплакнете листата на марулята, отрежете стъблата, нарязайте растението, добавете към лука за няколко минути. Задушете, разбийте с пасатор. За сервиране добавете нарязаното варено яйце към супата.
Супа леща
Лещата е сърдечен продукт от семейство Бобови. Съдържа много протеини и омега. Има добър ефект върху растежа на косата, нивата на кръвната захар. За тази рецепта можете да използвате всяка леща, но децата харесват червеното - изглежда естетически приятно в чиния.
Състав:
Пилешки бульон - литър
Червена леща - 4 с.л.
Моркови - 1 бр
Картофи - 2 броя
Тиквички - 0,5 бр
Метод за готвене. Добавете нарязани картофи и моркови към готовия бульон. След 10-15 минути - тиквички на средни парчета. Когато всички зеленчуци са почти готови, добавете измитата леща. Между другото, не е нужно да го накисвате предварително. След 10-15 минути супата е готова!
Супа от царевичен облак
Тази опция за сервиране на супа определено ще ви хареса! Чипът е в царевични кнедли, които дори не приличат на кнедли, а по-скоро облаци, плуващи на повърхността. Така че нека да започнем.
Състав:
Пуешки бульон - литър
Моркови - 1 бр
Картофи - 3 броя
Царевично брашно - 3 с.л.
Пилешки яйца - 2 бр.
Метод за готвене. Добавете нарязани картофи и моркови към готовия бульон. Сега замесете кнедли. Разбийте яйцата с вилица, като разбърквате постепенно, добавете царевично брашно. Тестото трябва да се окаже течно. Сега добавете масата към врящата супа - оставете я да падне от лъжицата в тигана. Гответе 5 минути, докато всички кнедли излязат на повърхността.
Вие също ще се интересувате от:
Зелен борш по всички правила: рецепта за витаминен обяд за цялото семейство
