Първата седмица наближава домашния участък Велики пости. А някои хора на гладно вече могат да усетят последиците от отказа на бързо хранене: месо, риба, яйца, млечни продукти. Възможни са замаяност, слабост, летаргия. Това предполага, че трябва да преразгледате вашата постна диета. И на първо място, анализирайте дали съдържа достатъчно растителни протеини.
„Протеинът служи като пластмасов материал за изграждането на всички клетки в човешкото тяло. Липсата на протеин намалява синтеза на хормони, антитела, хемоглобин. Затова по време на Великия пост е важно да следите количеството му във вашата диета и да запълвате липсващите животински продукти с храни, богати на растителен протеин “- написа известната диетолог на страницата си в социалните мрежи Светлана Фус.
Топ 10 храни с високо съдържание на растителни протеини
Колко протеини ни трябват на ден. За 1 кг нормално телесно тегло са необходими 1 г протеин. Обърнете внимание на фразата "нормална маса". Защото ако тежите 120 кг, не е нужно да ядете 120 г протеин. Трябва да изчислите колко трябва да тежите от нормалния си индекс на телесна маса. И изградете ежедневната си диета от тази цифра.
И така, кои храни съдържат растителен протеин и колко има в 100 g от тези храни.
- Соево месо 52гр
- Соя 35гр
- Фъстъци 26,5 g
- Слънчогледови семки 21 g
- Лешник 16гр
- Орех 14гр
- Леща 9гр
- Фасул, варен грах 8,4 g
- Бяла гъба 3,7 g
- Карфиол 1,9 g
Добавя интересни сосове и подправки към постните ястия - и те ще придобият ярък вкус / istockphoto.com
Как да ядем храни с високо съдържание на растителни протеини
Яденето на боб и гъби всеки ден е гарантирано подуване. Тези продукти имат определени правила, спазвайки които ще се предпазите от неприятности от стомашно-чревния тракт.
Ядки
Може би най-мазният и висококалоричен продукт от постното меню. Например, 100 г орехи имат 654 калории, а 100 г печени фъстъци имат 587 калории. Като блокче шоколад. Така че, ако гушкате ядки за две бузи, след Великия пост рискувате да бъдете сред купувачите на дрехи с бойни размери. Освен това излишните мазнини имат отрицателен ефект върху функционирането на панкреаса и черния дроб. Затова ядем не повече от 50 г ядки на ден. По-добре е да купувате ядки в черупки: белените ядки се обработват с "химия" и съдържат по-малко хранителни вещества.
Ядките са основният източник на растителен протеин в постната диета / istockphoto.com
Бобови растения
В тях има практически същото количество протеини, както в пилето, твърдото сирене и рибата. Но не трябва да попълвате протеиновите резерви само за сметка на грах, боб или нахут. Тази храна е достатъчно тежка за смилане. Ето защо, между другото, не трябва да ги комбинирате с хляб, ядки или гъби. Перфектна комбинация със зеленчуци. Важно е също така да накиснете бобовите растения преди готвене, за да намалите съдържанието им на фитинова киселина. Той нарушава усвояването на макронутриенти и минерали и е виновен за "музикалния" ефект. Алтернативни бобови растения. Да предположим, че днес имате обед за обяд, утре нахут и вдругиден леща.
Гъби
Една от най-трудно смилаемите храни. Затова не ги яжте за вечеря и не консумирайте повече от 100 г на ден. Яжте 1-2 пъти седмично. Не купувайте шампиньони или стриди гъби от втората свежест: с почернели капачки и други знаци, че са на тезгяха от няколко дни. Факт е, че гъбите натрупват токсини, поради което с времето ядливите гъби могат да се превърнат в отровни.
Също така ще ви бъде интересно да прочетете:
5 задължителни молитви по време на Великия пост
Велики пости: рецепти за постни ястия за празничната трапеза
Велики пости: рецепти за постни ястия за празничната трапеза
