Оказа се, че някои хора смятат, че ако не ядат нищо, тогава нивото на глюкозата в кръвта ще падне и няма да може да се повиши. Сякаш е толкова евтин заместител на панкреаса. Не, граждани, не става по този начин.
Ако не ядем, нивата на кръвната ни глюкоза наистина ще спаднат, но любимият ни черен дроб няма да позволи да падне твърде ниско. Черният дроб има три начина да направи това.
Първият начин е гликогенът.
Черният дроб съхранява глюкоза, химически опакована в плътна торба. Приблизително като градивните елементи, които хлапето глупаво свързва в едно. След това не можете просто да отделите частта от парчето.
Тази плътна опаковка от глюкоза се нарича гликоген. Това по същество е животинско нишесте. Не можете да го изхвърлите жив в кръвта. Кисел ще работи.
За да разглобите този гликоген на части и да изпратите отделните глюкозни тухли в кръвта, имате нужда от черен дроб. Детето се обажда на майка си, а майката на черния дроб идва и разглобява конструктора си на много много отделни парчета глюкоза. И всички са доволни.
Само това щастие не трае дълго. Около ден.
След един ден доставката на гликоген в черния дроб приключва и нивото на глюкозата в кръвта започва да пада.
След това черната дроб мама се включва в мазнината
Това е вторият начин. Поради ниското ниво на глюкоза в кръвта, нашата мастна тъкан вдига алармата и започва да хвърля дърва за огрев в черния дроб. Искам да кажа, мазнини.
Мазнините не просто се вливат в черния дроб като вискозна жълта река. Не. Първо, някъде в периферията го разбиват на коляното като суха пръчка, а фрагменти от мазнини - мастни киселини и глицерин - вече летят в пещта.
От всичко това добро, домашният черен дроб ще изпече много глюкоза и кетонни тела като ацетон.
Когато няма какво да ядем у дома, черната майка ще научи нашите гладуващи тъкани и органи да се хранят с вонящ ацетон. Е, той ще го подправи с нещо, ще го убеди, целуне челото му и гладните вътрешни органи неохотно ще започнат да дъвчат този ацетон. Глоба. Можеш да ядеш.
Глюкозата ще е някъде там. Малко, но ще бъде.
Приблизително същият метод работи с протеини.
Що за трик е това? - Третият.
Така че черният дроб събира различни аминокиселини в дъното на цевта, от които са направени протеините на нашите мускули и други полезни органи. Тези, разбира се, ще отслабнат, но все пак послушно ще дадат последните си гащи да работят.
Само една майка-черен дроб знае как да направи нещо полезно от която и да е аминокиселина. Никой в тялото ни вече не може да прави това.
Тези аминокиселини, които са по-вкусни, ще бъдат превърнати от черния дроб в сладка глюкоза. А вторият клас ще бъде изпратен за приготвяне на ацетонова супа. Черният дроб на мама не пропуска нищо.
Накратко, глюкозата никога не се превежда в тази къща. Може да не е достатъчно, но ще бъде.
