Много скоро ще празнуваме Великден, а яйцата са основното ястие на празничната трапеза. Как да ги изберем правилно?
Маркиране
Всяко яйце е етикетирано. Първият символ - буквата "D" означава, че яйцето е диетично (то трябва да бъде продадено в рамките на 7 дни, а "C" - означава трапезно яйце и срокът му на продажба е 25 дни.
Трябва да знаете, че яйцата не се съхраняват повече от 6 седмици!
Поставете яйцата правилно в специална тава, за предпочитане с капак, и поставете яйцата с тъп край нагоре.
Дезинфекция
Забелязали ли сте, че понякога яйцата са мръсни? Така че, това е нарушение. Продуктът не е хигиенизиран и съществува риск от заразяване със салмонелоза.
istockphoto.com
Свежест на яйцата
По ваше желание яйцата трябва да се проверяват с овоскоп. Ако няма такова, претеглете яйцето в ръката си и погледнете черупката - ако е матово и тегло, то е прясно, а лекото и лъскаво е развалено.
И когато се приберете, сложете сурово яйце в съд с хладка вода и ако то потъне и падне на дъното на контейнера, тогава продуктът е наистина пресен.
Съхранение на яйца
Яйцата трябва да се съхраняват правилно - оптималната температура за съхранение е между 7 ° и 13 ° C.
Не съхранявайте пилешки яйца до храната с остър мирис, те бързо поемат всички миризми.
Ще ви е интересно да знаете:
- какво се случва, ако ядете варени яйца всеки ден;
- как да се белят яйцата от черупката, така че да не се ронят;
- на кого е противопоказано да яде пилешки яйца?
