Червеният хайвер не може да се яде само на сандвич с масло. Празниците са чудесно време да опитате нова рецепта с този вкусен и здравословен продукт.
Хайвер и крем от авокадо
Вземете узряло, меко авокадо, изрежете и извадете костилката. Поставете пулпата в блендер, разбийте с 1/2 сок от лайм, 1 супена лъжица. зехтин и щипка сол. Разбийте до консистенция сметана. Поставете го в малки тарталети и поставете отгоре малка лъжица червен хайвер.Хайверно масло
За приготвяне смесете 150 г меко масло и 60 г хайвер. Разтрийте ги заедно през сито, добавете сол и черен пипер на вкус и препечени филийки хляб с масло.
Хайвер и яйчен крем
Сварете 3 яйца, след охлаждане извадете жълтъците и ги намачкайте с вилица, добавяйки 1 с.л. мазнина заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Сложете 1 ч. Л. Върху листата на цикория. сметана и 1 ч.ч. хайвер.Хайвер и руло с билки
Намажете питата с извара, отгоре поръсете с накълцани билки, завийте плътно на руло, увийте с фолио и приберете в хладилника. Преди да сервирате, нарежете рулото на тънки филийки, отгоре сложете 1 ч.л. хайвер.
Ще ви бъде интересно да прочетете:
- Три домашни соса за новогодишни ястия
- Три тайни на най-вкусния Оливие
- Три зимни рецепти с нар
