Два новогодишни десерта за цялото семейство от водещия Александър Лукяненко

„За това, за което съм благодарен до 2020 г., е за факта, че докато седях на самоизолация, щях да се науча да пека бисквити и кифли“, каза Александър Лукяненко. - Поръчах формуляр в интернет, взех рецептите на баба си и си помислих: „Нека да опитам“. И всичко се получи. Основното нещо е да не го злоупотребявате "

Лимонени розмарини тарталети

Състав:

• масло - 100гр
• Захар на прах - 100гр
• Яйца - 2 броя
• Бакпулвер - 50гр
• Розмарин - 1 ч.л. нарязани пресни листа плюс цветя от розмарин
• За декорация: кора от 1 лимон, 1 супена лъжица мляко, 100 г пудра захар, хранителни оцветители - розово, синьо и жълто, 50 г цветни яйца със захар.

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 160 -180 градуса. Приготвяне на 10 хартиени формички за кексчета.

2. Поставете масло, захар, яйца, бакпулвер, нарязан розмарин, лимонова кора и мляко в голяма купа. Разбийте всичко с дървена лъжица или миксер до гладка смес. Разпределете сместа върху хартиени формички за мъфини, докато всяка се напълни около ¾.

3. Печете във фурната за 15-20 минути, докато мъфините станат златисти и стегнати на допир. Изваждаме го от фурната и го оставяме да се охлади.

4. Смесете пудрата захар с 1 супена лъжица студена вода до гладка смес. Разстиламе глазурата в три купички и добавяме капка хранителен оцветител към всяка.

5. Поръсете кексчетата с цветна глазура - същия цвят върху кексчето, за да създадете красива колекция. Украсете отгоре с клонче розмарин. Добър апетит!

Сладолед от босилек

„Според китайския календар, през 2021 г., Bychok ще отговаря. И той наистина обича тревата. Затова той определено ще оцени, ако на вашата маса има зелен десерт. И цялата година ще ви помогне! ", - сигурен е водещият на Полезната програма

Състав:

• Зелен босилек - 50гр
• Захар - 100гр
• Мляко - 200 мл
• Крем - 300 мл
• Яйчни жълтъци - 4 бр.
• Лимонов сок - 1 ч.л.
• Лимонова кора - 1 ч.л.
• Мента

Подготовка:

1. В блендер разбъркайте босилек, мента, лимонов сок и кора, 50 мл мляко и половин порция захар.

2. Отделно се смилат жълтъците с остатъци от захар.

3. В тенджера смесете мляко, сметана и босилекова маса.

4. Загряваме всичко, без да кипнем. Внимателно добавете жълтъците със захар при непрекъснато бъркане, докато капката започне да държи формата си.

5. Изсипете сладоледа в метална чиния, покрийте със стреч фолио и оставете да се охлади.

6. Поставете във фризера за 4 часа. На всеки половин час масата трябва да се изважда от хладилника и да се смесва.

7. Оформя топчета от готовия сладолед и украсете с листа от мента или босилек.

Този десерт ще зарадва собственика на годината - Бика, и вашите гости, и цялото семейство!

Нова година е пред прага! Не пропускайте празничното издание на токшоу Полезна програма на 31 декември от 10:00 по телевизионния канал Inter.