5 правила за съхранение на сирене в хладилник

В сиренето има много живи бактерии, които продължават непрекъснато своите жизнени процеси. Ако се съхранява неправилно, сиренето бързо плесенясва и ако може да навреди на тялото използване. Или може да изсъхне, да загуби вкуса си и всичките си ползи.

Ето защо, когато съхранявате сирене, трябва да се ръководите от няколко прости правила.

1. Не купувайте сирене за бъдеща употреба

Разбира се, удобно и изгодно е да купувате наведнъж 1-2 кг сирене с отстъпка. Но този продукт се съхранява без съществени промени в действителност за много кратко време: твърд - 7-10 дни и мек - само два дни.

2. Не увивайте в пластмаса

Без достъп до въздух, сиренето се влошава по-бързо и губи вкуса си. Трябва да го съхранявате в пергамент - за да не изсъхне. И, разбира се, всеки вид сирене трябва да бъде опакован индивидуално.

3. Спазвайте температурния режим

Сиренето трябва да се съхранява в хладилник или студено мазе. Идеалната температура е 6-8 градуса, влажността е 90%. Противно на общоприетото схващане, сиренето не трябва да се съхранява на горния рафт, а на дъното или в чекмеджето за плодове. Също така, не излагайте сиренето на резки промени в температурата, за да не се влоши и да не се разклони.

4. Не режете кората

Повечето сирена имат восъчна кора, която не е годна за консумация. Но в същото време тя е тази, която запазва истинския вкус на сиренето, освен това го предпазва от въздействието на въздуха.

5. Съхранявайте отделно от други ароматни продукти

Сиренето лесно абсорбира силни миризми от други продукти, затова е важно винаги да го поставяте в индивидуална опаковка и да не го съхранявате до, например, херинга.

Ще ви бъде интересно да прочетете:

• Как да изберем и съхраним ягоди
• 4 храни, които са вредни за ядене на студено
• 4 продукта, които видимо състаряват лицето ви