Зеленчуците са уникални продукти: те могат да бъдат приготвени толкова разнообразно, че ще станат не само салата, но и основно ястие, гарнитура и дори десерт.
Патладжаните се открояват особено: когато се приготвят правилно, те имат много вкус на гъби. Ще ви кажем как да готвите.
Рецепта за патладжан, която не може да се различи от гъбите
Ще имаш нужда: 2 кг млади патладжани (ако са стари, тогава без семена), 1 глава чесън, 150 мл оцет 9%, 2,5 литра вода, 4 с.л. сол, 300 мл растително масло, 100 г копър.
Как да готвя:
Измийте патладжаните, отстранете кожата, отстранете опашките, нарежете на големи кубчета.
Оставете водата да заври, подправете със сол, добавете патладжан и оцет, оставете отново да заври и гответе 5 минути.Хвърлете патладжаните в гевгир и охладете.
Накълцайте чесъна и копъра, добавете патладжана, подправете с растително масло. Подредете в кристализираните стъклени буркани, като уплътните плътно, затворете с плътно капаче и изпратете в хладилника за 24 часа.
Ще ви бъде интересно да прочетете:
- Как да си направите естествени капки за кашлица
- Как да печем круши: оригинална рецепта със стафиди и ядки
- Азиатски ястия с патладжан всеки ще хареса
