4 признака, че ядете твърде много сол

Световната здравна организация препоръчва да се консумират не повече от 5 г сол на ден - това е около 1 ч.л. В същото време средният човек консумира до 15 г на ден. И не само защото осолява цялата храна, която приготвя, но и поради употребата на продукти, преработени промишлено (колбаси, полуфабрикати, сирена, печени изделия и др.), не разказва за бързо хранене.

Излишъкът на сол в организма води до проблеми със сърдечно-съдовата система: високо кръвно налягане, коронарна болест на сърцето, инсулти.

Дори да не знаете точно колко сол консумирате, тялото ви ще ви каже, че нормата е превишена.

Признаци на излишък на сол в диетата и тялото

1. Постоянна жажда

Всеки знае как да пие след осолена риба или мариновани краставици. И въпросът е само на натрий, от който в организма има толкова много, че се нуждаете от колкото се може повече течност, за да го преработят бъбреците. Следователно мозъкът получава сигнал за жажда.

Е, ако сте измили осолена риба, например с бира, алкохол, допълнително влошила дехидратацията, такъв товар е много вреден стрес за организма.

Жаждата може също да показва развитието на диабет или просто временна дехидратация.

2. Оток

Излишъкът от сол нарушава баланса в тялото, течността се застоява, пръстите и лицето се подуват и стомахът се подува. Но застоя на течности се коригира като „клин по клин“ - колкото повече пиете чиста вода, толкова по-бързо ще премине подуването (освен ако, разбира се, това е само сол и няма сериозни бъбречни проблеми).

3. Главоболие

Излишъкът от натрий, снабден със сол, разширява съдовете на мозъка - в резултат на това се появяват главоболия. Така че, ако често ви боли глава и няма очевидна причина за това (мигрена, наранявания и заболявания, махмурлук, грип), тогава целият смисъл може да е само в това, че ядете много сол.

4. Промяна на вкусовите навици

Солта, подобно на захарта, води до пристрастяване. Колкото повече солена храна ядете, толкова повече искате повече. Но естественият вкус на храната се губи и не се възприема - обикновената храна изглежда скучна. Така че, ако изпитвате постоянно желание да добавите сол към всичко, е време да спрете и да преразгледате връзката си със солта.

Как да ядем по-малко сол

1. Елиминирайте храните с очевидна и неочевидна сол

Става дума за осолена риба, консерви, чипс и различни закуски, бързо хранене, пица, хляб и други печени изделия.

Дори ако не се откажете от тях за постоянно, в името на здравето и профилактиката на инсулта, определено си струва да сведете до минимум такива храни във вашата диета.

2. Променете количеството сол, което използвате

Ако приготвяте ястието сами, отървете се от навика „сол на око“ - по този начин определено ще добавите повече, отколкото трябва. Опитайте се стриктно да следвате рецептата и в началото намалявайте постепенно количеството сол, като го измервате с лъжица.

3. Заменете солта с подправки

Само не забравяйте, че търговските смеси за подправки почти със сигурност съдържат много сол, така че трябва внимателно да прочетете етикетите и да изберете подправки без нея.

Нахранете вкусовите си рецептори с нови ястия, базирани на необичайни рецепти, с малко или никаква сол.

Ще ви бъде интересно да прочетете:

• Колко лесно е да се откажеш от захар
• 5 опасности от напитки без захар
• 4 често срещани мита за солта