27 юли 2020 г. 11:00Антонина Старовойт
Класически гурме хладилник: рецепта стъпка по стъпка
Холодник е охладена лятна супа, която е събрала различни вариации: със и без месо, за квас или вода. Кой е - зависи от вас и ние ще предложим класическата версия.
Тази супа е отлична чиния за да задоволи не само глада, но и жаждата. Чилърът е отличен като изконна лятна супа, която съдържа цялата лекота и в същото време ситост. А готвенето няма да отнеме повече от половин час.
Ще имаш нужда:
- Картофи - 2 броя
- Краставица - 2 броя
- Месо - 300 грама
- Яйце - 4 броя
- Репички - 1 брой
- Копър - 1 брой
- Зелен лук - 1 брой
- Заквасена сметана - 5-6 супени лъжици
- Горчица - 2 супени лъжици. лъжици
- Квас - 1,5-2 литра.
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- Зелен грах - 150 грама
Метод на готвене:
- Приготвяйте храна предварително.
- Сварете картофи и яйца.
- След това отворете буркана с грах и изцедете водата.
- Обелете картофите.
- След това се нарязва на малки кубчета.
- Също така нарежете свареното месо на кубчета.
- Добавете зелен грах в купа.
- Нарежете краставицата на малки кубчета.
- След това ги отлепете.
- Нарежете твърдо свареното яйце на малки парченца и добавете в купа.
- Нарежете репички, зелен лук и копър и изпратете в купа.
- Подправете зеленчуковата смес със сол и черен пипер на вкус.
- Добавете горчица, заквасена сметана.
- Разбъркайте всичко добре
- Прецедете кваса през цедка и добавете в купата към смесените зеленчуци.
- Класическият хладилник е готов.
Съвети
По-добре е да приготвите храна предварително. Така че самият процес на приготвяне на хладилник няма да ви отнеме повече от половин час.
Припомням си
- Прасковен сорбет за отслабване: рецепта стъпка по стъпка
- Вафлена диетична торта за отслабване: рецепта стъпка по стъпка
- 3 необичайни рецепти за руло с патладжан
