Ферментиралите млечни продукти често са първата храна за възрастни в живота на бебето.
Често изварата е сред първите продукти, които се използват за допълващи храни. Както много педиатри съветват, удобно е да започнете допълващи храни с ферментирали млечни продукти, защото те приличат на обичайното мляко или адаптирано мляко на бебето.
Често на бебето първо се дава кисело мляко, а след известно време, когато свикне с новия продукт, към киселото мляко се добавя извара.
Но какъв вид извара може да се дава на бебе и коя - не? Трябва ли да се доверите на продуктите в магазина? И ако дадете - колко? Разбиране.
Какъв вид извара може да се дава на бебета
Когато малкото дете просто се запознава с извара, по-добре е да го дадете в най-пастообразната консистенция. Закупените бебешки извари обикновено са точно такива - малко по-плътни от киселото мляко. Повечето деца се запознават с ронлива извара по-късно - с 2-3 години.
Консистенцията на изварата се избира от родителите за детето поотделно, не може да има една препоръка.
Ако бебето дъвче лошо, има нужда от пастообразна извара. Ако той дъвче добре или расте в селските райони, например, където цялата извара е ронлива, тогава, съответно, той веднага ще яде "възрастна" извара.
Някои деца категорично отказват пастообразна извара, но ядат ронлива извара с удоволствие - и обратно.
Домашна извара за бебета
Има само два начина, откъде да вземете извара за бебе: купете готово или го пригответе сами. Веднага отбелязваме, че домашната извара има редица недостатъци, които могат да бъдат критични.
Ако приготвяте извара от домашно мляко, не можете да бъдете 100% сигурни в съдържанието на мазнини и качеството му. Мазната извара може да повлияе неблагоприятно на работата на стомашно-чревния тракт на детето и патогенни бактерии също могат да попаднат там.
Пазаруването на извара „не е толкова страшно“, както хората го мислят, особено от по-старото поколение.Преди да влезе в магазина, изварата преминава през поредица от проверки и производителят прави всичко, за да предотврати нискокачествен продукт и да го накара напълно да отговаря на нормата. Тоест има по-голям контрол върху производството на закупена от магазина бебешка извара, тя е по-безопасна.
Друг важен момент: изварата се съхранява по-дълго от домашната: 7-10 дни срещу 2-3. А кавгата с домашна извара е много повече, като се има предвид, че също така трябва да го готвите на много малки порции.
Как да готвя извара за бебета
Ако въпреки това решите сами да приготвите извара за вашето бебе, използвайте тази рецепта.
Ще ви трябват: 400 мл мляко, 300 мл кефир, масленост - по ваша преценка, за начало е по-добре да приемате нискомаслени.
Как да готвя: Доведете млякото до кипене, добавете кефир към него и след като заври отново, отстранете от огъня. Когато получената смес се охлади напълно, прехвърлете я в тензух и повдигнете, за да се отцеди излишната течност. Полученият остатък ще бъде вашата домашна извара.
Кога да се дава извара за бебета
Можете да храните бебето си с извара както сутрин за закуска, така и за следобедна закуска. Не е подходящ за вечеря - твърде леко, бебето може да се събуди гладно посред нощ.
Докато детето се запознава с нови продукти, можете да добавяте плодове, плодове и други „гарнитури“ към изварата.
Алергия към извара при бебета
Ако детето е алергично към кравешки протеин, тогава може би това ще се прояви, когато яде ферментирали млечни продукти като извара. Но не факт. Струва си да се опитаме точно да придадем извара на храни, които са разрешени или забранени за бебето.
Също така е важно да се прави разлика между непоносимостта към млечните продукти поради липсата на ензим за тяхното усвояване и алергичната реакция на детето, която детето може да надрасти самостоятелно.Нетърпимостта е завинаги, но алергиите могат да изчезнат. За да проверите дали това се е случило, трябва да давате на детето си вкус на млечни и ферментирали млечни продукти поне веднъж годишно.
Алергиите могат да се проявят като атопичен дерматит, уртикария, оток, повръщане и хрема.
Колко извара може да бъде едно дете на 1-2 години
Деца под 2-годишна възраст не се препоръчват да ядат повече от 50 г извара на ден. Пробата на нов продукт започва, разбира се, с оскъдни порции - половин чаена лъжичка.
Ако реакцията е нормална, тогава всеки ден порцията постепенно се увеличава до 50g. Ако едногодишно бебе (или по-голямо) много обича извара и не е готово да се ограничи до 50 г на ден, тогава не е проблем да му дадете голяма порция.
Но ако бебето иска да яде много извара всеки ден, наложително е да се консултирате с педиатър за възможни негативни последици.
Ще ви бъде интересно да прочетете:
- Как се проявява алергията към памперс?
- Митове за детския сън, в които мнозина вярват напразно
- Митове за бебешката козметика, в които вярват почти всички родители
